Cerebro, memoria y alimentación: las claves de incorporar Omega-3 en nuestras comidas

Este nutriente está presente en el pescado, los aceites naturales y los frutos secos. Tiene múltiples efectos positivos en nuestra salud. Conocé más.

El omega-3  puede ser beneficio para prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

El Omega-3 es un grupo de ácidos grasos esenciales que se encuentran en alimentos como pescados grasos, nueces y aceites vegetales. Estos ácidos grasos son conocidos por tener una serie de beneficios para la salud, y uno de los más destacados es su impacto positivo en el cerebro.

Un reciente estudio realizado entre pacientes sanos de entre 40 y 50 años sugiere que este componente juega un papel importante en las membranas celulares y en los procesos metabólicos que promueven la salud del cerebro y la memoria.

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Cerebro: ¿el Omega -3 ayuda a nuestra memoria?

El Omega-3 tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y la inflamación en el cerebro, lo que puede ser beneficioso para prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

La investigación midió los niveles de ácidos grasos Omega 3 y los volúmenes cerebrales, e incluyó pruebas de habilidades de pensamiento. El estudio afirma que un consumo moderado de Omega 3 sería suficiente para preservar la función cerebral.

¿Cuál fue la conclusión del estudio?

Los científicos detectaron que aquellos voluntarios que consumían más alimentos con ácidos grasos omega 3 habían obtenido puntajes medios más altos en una prueba de razonamiento abstracto. Además, presentaban mayores volúmenes del hipocampo de sus cerebros, una estructura cerebral que desempeña un rol clave en el aprendizaje y la memoria.

“Si las personas pudieran, mediante sencillos cambios en su dieta, mejorar su capacidad de recuperación cognitiva y evitar de manera potencial la demencia, esto implicaría un gran impacto en la salud pública”, explica la investigadora Claudia Satizabal.

Harvard: cerebro.

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¿Qué cantidad de Omega-3 debemos consumir?

Como el ser humano no es capaz de producir Omega-3 por su cuenta, debe obtenerse por medio de la alimentación saludable o suplementos dietarios. Los médicos recomiendan de 2 a 4 gramos diarios de ácidos grasos EPA y DHA (presentes en pescados de aguas dulces, mariscos y subproductos) y unos 2 g de Omega -3 ALA (presente en aceites vegetales como el de soja y canola) para mantener una dieta saludable y equilibrada que cuide la presión sanguínea y los niveles de triglicéridos.

Estas dosis se pueden alcanzar incluyendo el consumo de pescados y mariscos 3 o 4 veces por semana y de frutos secos de 3 a 7 días por semana.

¿Qué es el omega 3?

Se trata de un ácido graso poliinsaturado, que fortifica y defiende al organismo frente a diversas enfermedades: diabetes, problemáticas cardiovasculares, aterosclerosis, trombosis, inflamación y muerte súbita, entre otras. Se destaca por balancear los niveles de colesterol en el organismo, disminuir las concentraciones de triglicéridos, mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos y regular el trabajo de los glóbulos blancos que responden a los procesos inflamatorios.