En pocos pasos, la compañía ideal para la merienda: 2 budines para hacer en casa

Dos recetas faciles de hacer con ingredientes y en pocos pasos para hacer en casa y disfrutarlo en la mesa

Las dos recetas son ideales para merendar

Los budines suelen acompañar una charla con un mate de por medio. Una recetas con un abanico de opciones que tiene muchos amantes sin importar la edad. Te damos dos recetas para hacer en casa y disfrutarlos en familia o amigos:

Receta de budín de vainilla en simples pasos

Receta fácil de budín de vainilla.

Ingredientes

• Dos tazas de harina leudante.
• Dos huevos.
• Tres cuartos de taza de azúcar.
• Media taza de aceite.
• Dos chorritos leche.
• Esencia de vainilla cantidad necesaria.

¿Cómo hacer el budín de vainilla?

• Precalentar el horno a 180 grados.
• En un bol grande batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta homogeneizar y lograr que estén espumosos y cremosos.
• Agregar las tazas de harina y remover hasta unir completamente. Esta parte y a partir de aquí se hace con espátula o cuchara, no con batidora.
• Agregar la taza de aceite y lo mismo: remover hasta unir.
• Llevar a horno moderado 180° por más o menos 40 o 45 minutos (siempre depende mucho de cada horno). Chequear su cocción con un palito de madera, al pinchar el budín de vainilla el palito debe salir seco.
• También puedes glasear para darle mejorar la estética

Receta de budín de limón

Este budín se destaca porque se complementa con un glaseado

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Para este budín debemos hacer el preparado para la masa y el glaseado

Ingredientes para la masa

• 200 gramos de manteca a temperatura ambiente
• 200 gramos de azúcar
• 250 gramos de harina 0000
• Una cucharada de polvo de hornear (10 gramos)
• Jugo de un limón (50 ml aproximadamente)
• Cuatro huevos medianos
• Ralladura de dos limones

Para el glaseado

• Una clara de huevo
• Jugo de un limón
• 250 gramos de azúcar impalpable
• Ralladura de un limón

El paso a paso para hacer el budín de limón

• En un bol grande batir los huevos con el azúcar hasta homogeneizar. Si se va a batir con batidora eléctrica hacerlo de 5 a 10 minutos, si es con batidor de globo.
• Agregar la manteca, la ralladura y el jugo de limón a la mezcla batiendo hasta que se incorpore bien.
• Añadir la harina cuatro ceros y el polvo de hornear. Mezclar bien y verter en un molde tipo budín inglés o rectangular previamente enmantecado y enharinado.
• Llevar a horno moderado 170° por más o menos 40 o 45 minutos (siempre depende mucho de cada horno). Chequear su cocción con un palito de madera, al pinchar el budín de limón el palito debe salir seco.
• Una vez que esté desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla metálica. Luego que enfríe ya se puede glasear.

¿Cómo hacer el glaseado?

• Poner la clara en un bol y batir a velocidad baja en el caso de que sea con una batidora, sino simplemente batir. Cuando las claras empiecen a espumar se le agrega el azúcar y se sigue batiendo. Cuando se puedan trazar líneas firmes con el glaseado, significa que está listo.
• Colocar en una manga y distribuir sobre el budín.

Ambos budines son ricos y un motivo para desayunar y merendar con la familia, parejas o amigos en casa, la facultad o en el trabajo.