Clásico: ante escasez suben precios

Durante el fin de semana el conflicto entre el campo y el gobierno volvió a complicarse y con él retornó el fantasma del desabastecimiento. Las asociaciones de defensa del consumidor advirtieron que si bien aún no hay señales de desabastecimiento en Capital Federal, existen faltantes en aceites, harina y azúcar. Además, alertan que la especulación llevó a que durante el fin de semana se registren subas de hasta 13% en lácteos y 7% en carne.

Más allá del paro del campo, que según las entidades continuará hasta el miércoles por la noche, este fin de semana se registró un mayor consumo en los supermercados, lo que dejó a las góndolas más vacías que lo usual. Pero coincidió con el Día del Padre y con el feriado de hoy y no con los cortes de ruta o con los incidentes ocurridos el sábado por la tarde en Gualeguaychú.

«Aún no hay desabastecimiento», afirmó ayer a este diario Osvaldo Riopedre, de la Asociación de Defensa de los Consumidores y Usuarios de la Argentina (ADECUA), aunque destacó que persiste el racionamiento de algunos productos como ser la leche, el azúcar y el aceite. «Hay carteles en algunos supermercados que permiten compras máximas de tres productos y en otros hasta seis», explicó.

Por su parte, Susana Andrada, del Centro de Educación al Consumidor (CEC), coincidió en que no aún no hay desabastecimiento, aunque alertó sobre los rubros más críticos que registraron faltantes durante el fin de semana: aceites,azúcar y harina. Además, estos productos no sólo sufren de escasez, sino de fuertes subas en sus precios. Según el CEC, la harina aumentó 30% entre mayo y junio, tanto que hoy en día la leudante se consigue a $ 3 y la común a $ 2,20. El azúcar se incrementó 37,5%, desde $ 1,60 hasta $ 2,20, y los aceites muestran una gran distorsión según el stock que esté disponible en los supermerados, rondando entre los $ 6,50 y los $ 10 para la misma marca.

Pero si bien la situación se mantuvo estable durante el fin de semana, las asociaciones de defensa del consumidor no dejaron de alertar sobre un probable incremento en los faltantes, que podría derivar en desabastecimiento si no se soluciona el tema del campo y si no se levantan los cortes de ruta. «Hablamos con los representantes de distintos súper e hipermercados que advierten que ya se están quedando sin stocks. Esto quiere decir que si los camiones dejan de ingresar con los productos, no habrá reservas para reemplazar los faltantes y se podría generar desabastecimiento», explicaba Riopedre.

Más allá de los posibles escenarios futuros, lo cierto es que entre el sábado y ayer se registraron aumentos de precio injustificados en ciertos productos. Según destacó Andrada, en los supermercados no se encontraban los 20 cortes que usualmente se comercializan,sólo había 10 o 12 cortes y con aumentos de 7% en sus precios. «Una suba injustificada y producto de la especulación porque hay stock en el mercado», dijo Andrada.

Por otro lado, los lácteos subieron hasta 13% durante el fin de semana. El queso port salut estaba a $ 24 y ahora se encuentraa $ 26,50-$ 27 y los quesos más baratos que figuraban en las góndolas a $ 15 hoy están a $ 17.

En cuanto a las frutas y las verduras, desde ADECUA destacaron que había abastecimiento, pero los tomates « estaban caros», pasaron de $ 3 a $ 6, una subas de 50%.

Además, según Riopedre, se notaba que eran de stock, de frigorífico, lo que ya podría estar representando una alerta ante futuros faltantes de persistir los cortes de ruta. Por su parte, «la lechuga estaba a $ 10 y en algunas verdulerías barriales ni siquiera estaba a la venta porque los dueños no se arriesgaron a traerla del Mercado Central porque ya habían anticipado que a ese precio nadie la iba a comprar», agregó Riopedre. Pero más allá de estos ejemplos puntuales, las frutas y verduras no evidenciaron faltantes o subas de precios.