Recetas de Finde XXL: cómo preparar un delicioso budín de pan

Ideal para elaborar y acompañar con dulce de leche. Entrá y seguí el paso a paso.

Budín de pan.

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El budín de pan es un clásico en la gastronomía nacional. Pese a la división entre los que prefieren el flan, es uno de los postres más pedidos para acompañar con crema y dulce de leche. Conocé cómo preparar esta receta para el fin de semana.

Receta de budín de pan

Budín de pan.

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Ingredientes

• 300 grs de miga de pan
• 1 litro de leche
• 6 huevos
• 1 taza de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

1. En un bol, poner a remojar la miga con la leche.
2. Una vez hidratada, agregar los huevos y el azúcar y mezclar bien.
3. Incorporar la ralladura de limón y la esencia.
4. Acaramelar un molde, volcar la mezcla y hornear a baño María por aproximadamente 45 minutos a temperatura moderada.
5. Dejar enfriar y desmoldar.