La plaza de hacienda cotizó principalmente con mermas debido al escaso interés de los compradores, ante el limitado nivel de ventas de comercios minoristas, dijeron operadores.
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Los novillitos, vaquillonas, terneros y vacas de calidad regular -que constituyeron la mayor parte de los ingresos al mercado- se negociaron con mermas del 2 al 5 por ciento en sus valores, mientras que los escasos lotes de condiciones regulares se mantuvieron estables.
A su vez, los toros retrocedieron el 2 por ciento en sus cotizaciones, y los novillos subieron entre el 1 y el 2 por ciento.
"Unicamente los novillos consiguieron mejoras porque eran muy pocos. Casi todo lo demás cerró en baja debido a que los compradores tenían suficiente carne para cumplir con sus limitados compromisos de venta", explicó un intermediario.
Arribaron 6.051 vacunos -de los que sólo quedó uno sin vender-, frente a los 8.076 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 6,339 unidades el viernes, mientras que en la sesión anterior no se elaboró debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación.
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