Productores apícolas de una zona semiárida ubicada al norte de Mendoza, agrupados en cooperativa, embarcaron hacia Valencia, España, la primera de una remesa de 60 toneladas que será pagada a un precio superior al internacional, por tratarse de «una miel de alta calidad y condiciones ecológicas».
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El secretario de la mendocina Cooperativa Apícola Lavalle, César Hugo Ghiotti, que agrupa en ese departamento a más de cien pequeños productores, dijo que «se trata de la coronación de una suma de esfuerzos y mucho trabajo».
Ghiotti reseñó que «Mendoza es una de las principales productoras de miel en el país y la Argentina ocupa el segundo lugar luego de China y le siguen México, Australia y los Estados Unidos, entre otros».
Consumo interno
Indicó que «en el país el consumo del mercado interno pro-media sólo unos 200 gramos de miel per cápita por año, mientras que en Europa y los Estados Unidos tal consumo es de 3 a 5 kilogramos según el país, también por persona por año».
En cuanto a los precios consignó que «el mercado internacional paga la tonelada entre 900 y 1.000 dólares, pero nuestra remesa a España se contrató a 1.200 dólares porque luego de las muestras enviadas previamente se certificó que se trata de una miel de alta calidad, muy sana, de características ecológicas». Consultado sobre este aspecto informó que «la miel de Lavalle se obtiene en montes naturales de zona de secano (lagunas rodeadas de médanos con paisaje semidesértico) donde las abejas obtienen del polen de las flores del alpataco y el atamisqui, dos vegetaciones achaparradas parecidas al algarrobo que son las que más se dan en la región».
«Actualmente el consejo asesor apícola de Lavalle cuenta con un predio de 7 hectáreas, en el que se comenzó con capacitación hasta que se logró una verdadera reconversión productiva. Con créditos mejoramos los métodos de cultivo y recolección y por fin del envasado, y obtuvimos mejor cosecha, filtración y calidad, además que ahora el productor vende directamente, sin inter-mediarios», dijo Ghiotti.
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