Los representantes de las industrias frigoríficas manifestaron su apoyo al actual interventor del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Héctor Salamanco, al anticipar que su gestión será clave para la reapertura de los mercados de exportación de carnes, cerrados por el rebrote de la aftosa. La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (FIFRA) y la Asociación de Industrias Argentinas de Carnes (AIAC), presidida por Salamanco hasta que fuera designado interventor, firmaron un comunicado en el que ratificaron su apoyo al funcionario.
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Luego de 10 días de acefalía en el organismo sanitario, los titulares de las tres entidades manifestaron que «la idoneidad, profesionalismo, conocimiento del sector y de los mecanismos burocráticos internacionales que ostenta el citado interventor son un elemento clave en las negociaciones con las autoridades sanitarias extranjeras» para reabrir los mercados. Manifestaron, asimismo, que para que la «tan mentada reactivación se produzca no se pueden demorar ni entorpecer las gestiones de recuperación de los mercados perdidos».
«Las cámaras de la industria frigorífica, representantes del ciento por ciento de las exportaciones del país» remarcaron que la gravedad de la situación «condena al cierre de las fábricas» y amenazada «la cadena de comercialización y producción de ganados y carnes y, por lo tanto, diez mil puestos de trabajo.»
