La producción de girasol 2000/'01 en la Argentina sería la más baja delos últimos seis años. En su última estimación, la Secretaría deAgricultura calculó en 26% la reducción en la superficie de siembra del girasol2000/'01 en el país, respecto de los 3,6 millones de hectáreas cultivadas en latemporada 1999/'00. Este reporte ubica el área sembrada en 2,68 millones, quees la cifra más baja desde 1993/'94, según indicó la consultora Granos delParaná SA.
A partir de esta extensión en la implantación del cultivo y considerandorendimientos similares a los registrados en la temporada anterior, es decir17,3 quintales como promedio del país, el volumen a cosechar alcanzaría los4,5 millones de hectáreas, el mínimo desde 1994/'95. Cabe destacar que lasevaluaciones efectuadas por la consultora Oil-World acerca del balance mundialde girasol 2000/'01, que finalizaría con una relación stocks/consumo de 6,4%frente a 11,1% en 1999/'00, computaban un volumen de cosecha para la Argentinade 4,9 millones de toneladas, por lo cual es probable que los stocks seaninferiores que los proyectados.
Esta merma en la oferta argentina se puede profundizar si lascondiciones climáticas bajo las cuales se está desarrollando la siembra ennuestro país no se normalizan. Según los datos de lasecretaría nacional, al 20 de octubre dichas tareas alcanzaban a sólo 16%(alrededor de 430 mil hectáreas) del total previsto, comparado a 31% a igualfecha del año pasado. Esto en superficie implicaba un retraso del orden de las400 mil hectáreas y abría la posibilidad de que el recorte que registrará elcultivo fuera superior a las previsiones oficiales.
En el mercado los más pesimistasya proyectaban, antes del inicio de la siembra, una caída del orden de 30%, apartir de la cual se puede calcular la cosecha en 4,3 millones de toneladas.Ciertamente, esta disminución de la producción de girasol tendrá un efectodirecto sobre la situación de oferta, demanda y precios de la oleaginosa,pero también afectará en forma secundaria las condiciones de comercializaciónde la soja 1999/'00 durante el primer trimestre del próximo año, época en lacual usualmente las disponibilidades de la última son bajas y las fábricasmultipropósito se orientan hacia la molienda de girasol. Al respecto, debemostener en cuenta los siguientes datos: la siembra en Chaco y el norte deSanta Fe, en donde aparece el girasol de primicia en enero, alcanza a 200mil hectáreas frente a 332 mil del año pasado, por lo cual enfrentaremos ofertaen esas zonas que se puede estimar en 320 mil toneladas, frente a 520 mil de1999/'00, aseguró un informe de la consultora que dirige Eduardo de Achával.
La molienda conjunta de soja y girasol registrada en nuestro paísdurante el período setiembre de 1999 - marzo de 2000 totalizó los 10,2 millonesde toneladas. En este ciclo, la oferta para dicho período la podemos estimar enun rango de entre 10,1 y 9,8 millones de toneladas, computando remanentes desoja y girasol de la temporada '99/'00 y la cosecha de girasol de primicia2000/'01 estimada, lo que muestra una situación ajustada para la provisión demate-ria prima a las fábricas en lo que resta de la temporada 1999/'00.
