La plaza de hacienda operó mayormente sin cambios, ya que sólo registraron alzas las vacas y los toros, por los que los compradores mostraban especial interés, dijeron operadores.
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Las vacas de conserva y de consumo y los toros subieron un 2%, mientras que todos las demás categorías cerraron estables.
"La hacienda se negoció con interés de la demanda, pero no tanto como para hacer subir los precios, excepto en el caso de vacas y toros", explicó un intermediario.
Llegaron al mercado de Liniers, 8.790 vacunos, frente a los 5.332 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- cerró a 6,590 unidades.
En la sesión anterior no se había elaborado el indicador por el reducido ingreso de animales de esa clasificación.
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