Irregularidades detectadas en varios frigoríficos exportadores de cuota Hilton, los cortes de carne vacuna de alta calidad destinada a la Unión Europea (UE), obligaron a "degradar" 36 toneladas de mercadería que no reunía las condiciones acordadas con los compradores, informó a Oficina de Control Comercial Agropecuario (ONCCA).
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Las auditorías se realizaron como parte de los procedimientos habituales para garantizar "el cumplimiento del Protocolo de Entendimiento" firmado en diciembre pasado con los funcionarios de la UE, informó el organismo dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimemntos (SAGPyA).
El acuerdo fijó el bio-tipo o característica del ganado admitido en la faena para Cuota Hilton y los pasos a cumplir dentro de las plantas elaboradoras para dar "garantías de calidad y trazabilidad para cortes de alto valor" enviados a Europa, indicó la comunicación.
El informe señaló que uno de los procedimientos se cumplió en la empresa Matadero y Frigorífico Federal donde se "detectaron graves irregularidades en la conformación de las tropas para faena de cuota Hilton".
Las transgresiones se descubrieron "luego de varias semanas de investigación" a través de "los romaneos (rendimiento de las reses) oficiales de faena" en los cuales "figuran tropas con destino Hilton" pero "con rendimientos del 46%, lo cual las define como mercadería para manufactura o conserva", precisó la comunicación.
Otra inspección se realizó en el "establecimiento ciclo II (faena, desposte y envasado) Yocle" y "culminó con la degradación (cambio de categoría) de 412 cajas de cortes Hilton", unos 9.000 kilogramos "por no haberse respetado las normas establecidas a fin de garantizar la trazabilidad de la mercadería procesada".
También en la planta Frigolomas se "retiró la aptitud Hilton a la mercadería de dos contenedores con aproximadamente 12.000 kilogramos que ya habían sido despachados con destino a Europa por intermedio de la firma Giavex", que opera como exportadora de esa empresa. En este mismo frigorífico "se degradaron otros 15.000 kilogramos que se hallaban depositadas en las cámaras del establecimiento" indicó el informe.
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