En el marco del Foro Federal Hortícola, la Secretaría de Agricultura de la Nación, a través de la Resolución 90/06, creó la Mesa Nacional de la Papa.
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La misma tiene el objetivo de convenir y unificar criterios, prioridades y acciones, a fin de proponer políticas para resolver problemáticas comunes, mejorando la competitividad y calidad de la producción y comercialización de la papa.
La Mesa funcionará en el ámbito de la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos y estará integrada por representantes del sector público y privado: federaciones, asociaciones y cámaras de comercializadores y productores de la actividad.
Participarán, asimismo, las principales provincias productoras de nuestro país.
La papa es el principal cultivo alimenticio no cerealero del mundo, siendo el cuarto cultivo mundial, con una cosecha anual estimada en 300 millones de toneladas.
Por ello, y dada su relevancia al ser considerado un producto fundamental en la dieta de gran parte de la humanidad y en la lucha contra el hambre, en la última reunión de la Asamblea General de la ONU, los 191 países miembros han declarado al año 2008 como Año Internacional de la Papa.
En nuestro país, la papa alcanza actualmente una producción anual en torno a los 4 millones toneladas, en una superficie de 80.000 hectáreas, principalmente ubicadas en las Provincias de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza y Tucumán.
Asimismo, se observa un importante crecimiento de su industria, de la aplicación de tecnología y desarrollo, lo que la posiciona como una significativa actividad generadora de empleo y divisas.
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