Lácteos: pymes negocian con supermercados

Pequeñas y medianas empresas lácteas comenzaron a recibir esta semana el pedido de las cadenas de supermercados para que informen la cantidad de mercadería que tienen en stock -básicamente leche en polvo y quesos- y los precios a los cuales están dispuestos a comercializarlos. El contacto responde a las gestiones encabezadas por el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, que luego de la firma del último acuerdo lácteo (que fijó en $ 1 el precio del litro de leche en boca de tambo) prometió soluciones para el exceso de stock que afecta a la industria.

Con esta medida, Moreno aspira a sumar a las pymes lácteas al mencionado acuerdo -que vence el 31 de diciembre-, en vista de que hasta el momento sólo fue rubricado por Mastellone, SanCor, Nestlé Argentina, Lácteos Lahore y Capilla del Senor SA.

El proceso ya tiene algunos obstáculos. Los empresarios pymes aspiran a cobrar entre $ 10 y $ 11 por kilo de queso cremoso, el principal producto en stock, pero las cadenas no estarían dispuestas a moverse de los actuales $ 8 o $ 9 por kilo.

Los pequeños industriales aseguran que de pagar estos últimos precios, no podrán superar el valor de $ 0,80 por litro al momento de comprar leche cruda a los tambos. Además, advierten que el sobrestock es tan grande que no podrá ser absorbido por el mercado interno.

Por su parte, desde el sector tambero, advirtieron ayer que no están logrando cobrar un precio de la leche que les permita mantener sus costos. Por este motivo, se realizan distintas reuniones en las ciudades de Córdoba y Paraná, en las que reclamaron «políticas estructurales agropecuarias urgentes».

A pesar del acuerdo firmado, «muchos tamberos no reciben el precio de $ 1, sino $ 0,80 el litro de leche, lo que voltea los costos», aseguró Emiliano Amondarain, presidente de la Unión General de Tamberos.

«Cuando se hubiera podido exportar para aprovechar la buena racha que atravesaba el mercado internacional y vendido a casi u$s 5.000 la tonelada, no se hizo.