Buscan la integración vertical para el maíz

Un modelo de desarrollo regional, basado en el análisis del cluster del maíz, fue presentado por MAIZAR, la recientemente creada Asociación Maíz Argentino.

«Se entiende por cluster a las integraciones verticales de eslabonamientos productivos en una misma zona geográfica-», explicaron desde la asociación, durante el desarrollo de «Mundo Maíz».

Para el maíz, esto implica la posibilidad de convertir volúmenes del mismo en productos de origen animal terminados, a los efectos de lograr mayores valores agregados, con integraciones verticales efectivas y economías de escala. Asimismo, el desarrollo de las industrias de molienda seca (balanceados y polentas) y húmeda (edulcorantes y aceite) juegan un papel clave en la integración regional del cultivo. MAIZAR cree que es muy posible que en el próximo quinquenio alcancemos las 5 millones de hectáreas.

Las proyecciones de aumento del consumo de maíz para producción de carnes y leche muestran un futuro promisorio para el cultivo, y a la vez ofrecen un mejor desarrollo social para las economías regionales. «El desafío es cruzar la otra frontera», señala Jorge Ingaramo, director del área de estudios económicos de la Bolsa de Cereales, refiriéndose no sólo a los límites geográficos, sino a vencer la resistencia de algunos productores a innovar con planteos más sustentables y más rentables, tanto en el corto como en el largo plazo».

«No estamos preocupados por el desarrollo del cultivo, sino por el desarrollo social del país», definió el presidentede MAIZAR, Juan Avellaneda.

Los clusters regionales implican generar mayor competitividad para una mayor producción de maíz. La integración vertical permite acceder a un mejor precio. Pero, sobre todo, estos modelos permiten un creciente desarrollo del interior del país.

El análisis realizado por MAIZAR señala como potenciales zonas para la evolución de clusters a Salta, Tucumán, Santiago del Estero, Misiones, Entre Ríos y San Luis. En estas regiones se pueden constituir núcleos intensivos de uso de maíz a partir de las actividades productivas de origen animal y de plantas procesadoras de alimentos balanceados u otros derivados.

En síntesis, el maíz crecerá por genética, biotecnología, rendimiento económico, rotación con otros cultivos, diferenciación de calidades, integraciones verticales regionales y por la mayor interacción competitiva resultante.

Los buenos resultados obtenidos en la campaña pasada, el ajuste en la relación soja/maíz y las mejores perspectivas para los precios en el mercado internacional (un mercado firme debido a la ajustada relación stock-consumo) reflejan un buen panorama para la próxima campaña de maíz 2004/05.