La intervención del gobierno, con la fijación de precios mínimos para la leche fluida, logró desarticular, por ahora, la protesta de los tamberos que durante toda la semana pasada bloquearon la salida de las usinas lácteas.
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Sin embargo, resta la jugada más difícil para el Ministerio de la Producción: la negociación con las industrias lácteas y con los supermercados, mientras los precios de los lácteos ya acumularon subas de hasta 25% por la devaluación y podrían trepar otro 10% como consecuencia de este acuerdo.
La propuesta del gobierno que satisfizo relativamente a los productores lecheros consistió en fijar un precio de referencia de 20 centavos para el litro de leche cruda, de 19 centavos para el de la leche enfriada y de 16 centavos para la de menor calidad.
Pero se admite que falta un acuerdo más general, ya que las pretensiones de los tamberos llegaban a un precio de $ 0,24 por litro para marzo, valor muy alejado de lo prometido por Producción.
En la conferencia de prensa en la que se anunció el acuerdo, el secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Miguel Paulón, señaló que los precios «fueron aceptados por la mayoría de los productores y las entidades», pero la jugada fuerte debería llegar entre mañana y el miércoles, cuando se convocará a la Mesa de Concertación de la Industria Lechera en la Secretaría de Agricultura para continuar analizando la problemática lechera en la Argentina para que en un plazo de 60 días solucione los reclamos del sector.
El secretario de Defensa de la Competencia, Pablo Challú, en su primera gestión en el cargo señaló que las entidades aceptaron que «en octubre próximo el precio de la leche se establezca de acuerdo con parámetros internacionales». No obstante, no explicó cómo se llegará a dicho valor que implica entre 3 y 4 veces el valor -en pesos-que hoy pagan las usinas lácteas.
En la mesa de concertación se intentará llegar a un acuerdo de precios representativos por cuenca lechera y sobre los márgenes y plazos de pago de comercialización. En esa reunión se discutirá también la puesta en marcha de un sistema de control de la producción y la comercialización. No obstante, cualquier acuerdo debe estar precedido de la aceptación de la industria, que, según algunas apreciaciones, se habría visto favorecida por la falta de provisión de leche fresca ya que los stocks de quesos acumulados alcanzarían para satisfacer ampliamente la demanda interna y externa.
A nivel provincial, en tanto, en Córdoba y Santa Fe los tamberos lograron una ayuda adicional que mejora, incluso, la propuesta del gobierno nacional. En dichas provincias, tamberos e industriales llegaron a un acuerdo para fijar en 20 centavos el precio del litro de leche.
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