Carnes: advierten por precios y desabastecimiento

Las entidades del campo calificaron de "parche" y volvieron a rechazar la decisión del Gobierno de bajar de 300 a 260 kilos el limite para faenar animales, a la vez que advirtieron que los cambios pueden generar aumento de precios y desabastecimiento.

Las entidades ratificaron así el rechazo a la medida tras volver a calificar de "inconsulta" a la prohibición de faenar animales de menos de 260 kilos, a partir del primero de noviembre próximo.

El rechazo está contenido en una carta enviada al Secretario de Agricultura, Miguel Campos, por la Sociedad Rural Argentina, CONINAGRO, Confederaciones Rurales Argentinas, Centro de Consignatarios, Cámara Argentina de Centro de Consignatarios Directos de Hacienda y los Consignatarios de Ganado Productos del Pais.

Los representantes de los productores y de la cadena de comercialización expresaron en un comunicado que se sorprendieron por la decisión oficial "luego de habernos solicitado que presentáramos una propuesta por escrito".

La Secretaria de Agricultura mediante la resolución 645, había establecido un límite de 300 kilos, a partir del primero de noviembre, para la faena de animales, pero debido a la presión de las entidades lo bajó a 260, con una nueva resolución.

Para las entidades "la Secretaría de Agricultura estableció un gradualismo que sólo significa un parche para una mala medida, sin haber esperado conocer el resultado de nuestro trabajo".

En un comunicado advirtieron que "el cambio intempestivo de las reglas de juego" en la ganadería, "provoca distorsiones que afectan a la producción, mercados, consumidores, corriéndose el riesgo de agravar el aumento en el índice de precios".

Los productores señalaron que el Gobierno no logrará el objetivo de aumentar la producción de carnes "a través de medidas como es la de prohibir temporalmente la faena de animales livianos, que provocará serios perjuicios en la producción y en el comercio de ganados y carnes".

La declaración sostiene que "cualquier medida que altere bruscamente las reglas de juego puede producir efectos irreparables a la actividad y que los resultados de los cambios en los sistemas productivos ganaderos se producen en el mediano y largo plazo.

Productores y comercializadores señalaron que las medidas pueden producir un desabastecimiento "considerable" de carnes en los primeros meses de aplicación de la medida.

Las entidades propusieron anular el limite de faena y reclamaron una modificación de la Ley del Impuesto a las Ganancias para permitir deducir porcentajes de incremento de peso sobre la venta de animales vacunos y definir pesos y categorías.

También pidieron la deducción del aumento de stock de terneros a través de la mejora de los indicadores de preñez, ternero nacido y del de la hacienda vacuna hembra, por compra o retención de ganado propio.

Tras pedir también modificaciones en el pago del IVA los productores señalaron que "es necesario implementar líneas de crédito, con incentivos de tasa y plazos adecuados a la producción biológica ganadera, para fortalecer la cadena de la carne, contemplando períodos de gracia en relación a cada actividad".