Los recientes aumentos en los precios de los lácteos y la carne obeceden a que estos mercados se encuentran altamente concentrados, opinó ayer la titular del Centro de Educación al Consumidor, Susana Andrada, que además anticipó nuevas subas para los dos últimos meses del año. Andrada advirtió que esta subas demuestran que se incumplieron los acuerdos firmados con el gobierno, ya que, según explicó «no abarcaron a toda la cadena de comercialización y consumo». Por su parte, Sandra González, titular de ADECUA, aseguró que los datos de inflación difundidos por el INDEC «no son reales» y pidió una modificación en la metodología para establecer las subas de precios.
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En este sentido, la inflación de octubre según Economía llegó a 0,8% en octubre, mientras que esa entidad había pronosticado una suba del costo de vida de 1,2%. Señaló además que «esto pasa porque se sigue comparando un cero kilómetro con un kilo de pan» y advirtió que «durante la primera semana de noviembre siguió aumentando absolutamente todo». Indicó que en 10 meses de 2005 ya se duplicó la tasa inflacionaria de todo 2004. Durante este último fin de semana, el precio de la leche experimentó una fuertesuba de 5% y acumuló un aumento de 20% en cinco días, mientras que la manteca y los quesos registraron incrementos de entre 3,5 y 6,5%.
Por su parte, la titular del Centro de Educación al Consumidor dijo que no es cierto que «un aumento en los sueldos no repercute mucho en el precio final». «Acá se están cruzando factores económicos reales, el tema de la exportación en productos lácteos y la carne, hay factores especulativos y uno puede llegar a pensar que entramos en una inercia inflacionaria, es como un círculo vicioso que empezó a principios de año y llegamos a fin de año con aumentos considerables», alertó la dirigente.
En cuanto a los acuerdos por los precios, señaló que «hubo un acuerdo con los lácteos, con los pollos y con el rubro de la carne pero no abarcaron la cadena de comercialización y de consumo».
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