De la TV por cable a las hamburguesas

Sin temores a la «mufa» que arrastraría el local de Paseo de la Infanta (por allí pasaron Pumper Nic y Wendy's, dos empresas que ya no existen en el país), los bahienses de Big Six inauguraron ayer su primer local porteño propio (ya tenían otro franquiciado en San Telmo). El grupo nació de la venta a CableVisión de su empresa de cable en Bahía Blanca, cuenta Eloy Olms, CEO de Big Six, quien agrega que esperan facturar u$s 2,5 millones el primer año en Buenos Aires (invirtieron u$s 1 millón entre instalaciones y contrato en su flamante local). «No vamos a competir con McDonald's o Burger King en número de sucursales; no vamos a estar en todos lados sencillamente porque no podríamos, ni la situación macroeconómica lo permite; pero nos tenemos fe: creemos que hay lugar para nosotros también si nos diferenciamos.» El tiempo lo dirá. Por ahora, su objetivo es tener una red de 25 sucursales, entre propias y franquiciadas.