La Unión Europea informó finalmente el listado de frigoríficos que están habilitados a partir de hoy para exportar carne al bloque comunitario. La lista comprende 48 plantas que ya integraban la nómina de establecimientos autorizados por la UE y no incluye a los 17 establecimientos que no cumplieron con los requisitos establecidos en la Resolución 01/03 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentria (SENASA).
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En tanto, las 11 plantas nuevas que fueron incluidas en el prelistado enviado por el SENASA a Europa no fueron habilitadas, ya que el ingreso de plantas nuevas requiere 120 días de trámites internos en la Comunidad, con rigurosos mecanismos de admisión. De esta forma, las empresas habilitadas por la Unión Europea ya pueden comenzar a enviar cortes correspondientes a la Cuota Hilton del período 2003/2004.
Al respecto, la Secretaría de Agricultura de la Nación profundizará el control del sistema de clasificación y tipificación de carnes bovinas. El anuncio lo realizó el secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación (SAGPyA), Miguel Campos, quien afirmó que «la medida tiene como objetivo ofrecer garantías en cuanto a la comercialización de carnes de calidad superior con destino a la Unión Europea (UE) en el marco de la denominada Cuota Hilton».
El envío de carnes de alta calidad, conformado por los mejores cortes de animales clasificados y tipificados (según las normativas vigentes de la ex Junta Nacional de Carnes) de novillos, novillitos y vaquillonas, será controlado (desde el punto de vista de la calidad comercial) por la SAGPyA a través de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA).
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