La plaza de hacienda cerró mayormente con bajas, debido a un amplio ingreso de ganado registrado tras el fin de la huelga de trabajadores del organismo oficial encargado de certificar los bovinos, afirmaron operadores.
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Los novillos, novillitos, vaquillonas y terneros de calidad comercial superior cotizaron con mermas de entre 1 y 3 por ciento, mientras que el ganado de condiciones regulares bajó entre 2 y 5 por ciento.
Las vacas de consumo fueron la única categoría que operó sin cambios, mientras que las vacas de conserva y los toros de calidad especial subieron 1 por ciento.
"Frente a un ingreso de vacunos superior al habitual luego de la finalización de la huelga de empleados del Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria), la hacienda cerró en caída", explicó un operador.
Los trabajadores del ente sanitario, nucleados en la Asociación de Trabajadores del Estados (ATE), realizaron una huelga el lunes en reclamo de una mejora salarial.
La medida de fuerza impidió la entrega normal de los certificados sanitarios necesarios para el transporte de animales por parte del organismo estatal.
Hoy llegaron al mercado de Liniers, 16.246 vacunos, muy por encima de los 8.173 animales del mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- cerró a 2,171 unidades, luego del cierre del martes a 2,196 unidades.
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