Los alemanes consumen 40% menos desde noviembre

Bonn, Alemania, (Bloom-berg) - Los consumidores alemanes pagaron más por pollos y pavos en enero que en diciembre, ya que el temor despertado por la enfermedad de la «vaca loca» los empujó a la góndola de las aves de corral, según comentó una agencia que monitorea los precios.

El precio de un pollo entero subió a 6,86 marcos (3,26 dó-lares) por kilo en la primera quincena de enero, comparado con 6,72 marcos en diciembre, mientras que la pechuga de pollo cuesta 17,77 marcos por kilo, ocho por ciento más que en diciembre, informó la agencia ZMP con sede en Bonn.

Por un kilo de pechuga de pavo, los consumidores pagaron 16,92 marcos en enero, 1,54 marco o diez por ciento más que en diciembre, se informó.

«La crisis de la encefalopatía espongiforme bovina en el mercado de la carne vacuna provocó una enorme demanda de aves de corral», se explica.

«Los más altos costos de producción, al prohibirse las raciones de hueso en la alimentación animal, provocaron un aumento aun mayor.»

Los consumidores alemanes comieron cuarenta y uno por ciento menos de carne vacuna en la última semana de noviembre, respecto del año anterior, después de conocerse los prime-ros casos de encefalopatía espongiforme bovina en el ganado alemán, como lo demostró a comienzos de este mes una encuesta de la compañía de investigaciones de mercado GfK AG. Las ventas de carne de cerdo cayeron diez por ciento en el mismo período.

Hace dos días, los científicos del Instituto de Zoología, Pesca y Enfermedades de los Peces de la Universidad de Munich dijeron que no podían excluir la posibilidad de que el mal de la «vaca loca» pueda contagiarse a los peces, de acuerdo con el periódico «Die Welt».