McDonald’s recupera las ventas

"McDonald's recibió un impacto negativo en sus ventas de entre 15% y 20%", señaló a este diario un vocero de la compañía. «Esta caída se recuperó en cuatro meses. Ahora estamos 5% por encima de la ganancia anterior a la crisis.» Más de 27.000 personas de todo el país visitaron las cocinas de McDonald's, informa la empresa. El programa se instrumentó en los 191 locales del país e inicialmente iba a durar 90 días. Debido a la gran convocatoria, la cadena de hamburguesas resolvió seguir abriendo sus puertas a todos los clientes. «La idea del programa Puertas Abiertas era instalar un hito: que la gente pueda ver previamente qué se come en McDonald's y que venga por propia voluntad», dice el vocero. Una periodista de Ambito Financiero comprobó que la explicación que reciben los consumidores es la misma que informa la empresa. La invitación a conocer los procesos de limpieza y cocción de los productos fue satisfactoria.

La denuncia de un padre por la muerte de su hijo de 7 años en setiembre de 2001 en La Plata, víctima del síndrome urémico hemolítico -enfermedad producida por la bacteria Escherichia coli-, y que se atribuyó al consumo de una hamburguesa de pollo contaminada de McDonald's, provocó una grave crisis. Para contrarrestar este conflicto, lanzó estrategias para recuperar a sus clientes. «Se resolvió explicar públicamentelas normas de control en los productos que la empresa vende», dijo el portavoz. «Al principio se arrancó con muchas visitas diarias. Después hubo que extender el horario de atención de las recorridas por la cantidad de gente que se interesaba. Se quedaban absortos por lo que veían: limpieza, manuales de instrucciones que se instrumentan», explicó el portavoz. «Fue un trabajo de hormiga convencer a los clientes. La crisis afectó a toda la industria. Hasta la ABC (Argentine Beef Consortium) salió a hacer campaña. Entendimos que el problema no era de McDonald's.»

«La primera reacción de la gente fue sorpresa y la segunda fue tratar de informarse no sólo de lo que había pasado con McDonald's, sino cuál es el alcance de la bacteria», explicó Luis Morán, gerente de la sucursal de Córdoba y Junín. La gente se interesó por saber cuáles son los proveedores y qué tipo de carne usan. Además, sobre qué va a hacer mañana McDonald's, si van a cerrar, se van a ir, si están echando gente porque venden menos. «Se instalaron mitos en la sociedad que luego se fueron rompiendo: McDonald's no piensa irse, ni echó personal», señaló Morán.