Pese a controles, sigue alza de precios

La aceleración de la inflación en junio puso nuevamente de manifiesto que los esfuerzos del gobierno para reducir el costo de los alimentos fueron en vano. Sin embargo, se volverá a insistir con la negociación de acuerdos de precios con el sector privado, aunque se llega tarde: casi todos los convenios ya vencieron y los sectores que estaban alcanzados por los controles tuvieron tiempo en la última semana de junio y principios de este mes de ajustar el valor de sus productos.

El costo de la canasta básica alimentaria se encareció 0,4% en junio comparado con el mes anterior, según los resultados preliminares difundidos ayer por el INDEC. Entre los productos que más subieron se encontraron paradójicamente aquellos sobre los que se habían impuesto controles.

La mayoría de los convenios se habían pactado entre el 15 y el 23 de marzo pasado, y todos (excepto el de lácteos), tenían una duración de 90 días. De esta forma, el vencimiento operó entre el 15 y el 23 de junio pasado, y todo indica, según los resultados difundidos ayer por el INDEC, que fueron justamente estos sectores los que impulsaron el alza de precios.Así, el rubro de Alimentos y bebidas se ubicó en junio entre los tres que más subieron, con un incremento de 0,8%.

Un ejemplo de lo sucedido es la variación en el precio del pollo, que subió 7,5% solamente en un mes, y fue el cuarto producto que más aumentó. El gobierno había acordado con el sector avícola llevar el precio mayorista a un valor que permitiera a los consumidores comprar en el mostrador el kilo a $ 3,80. Sin embargo, el valor promedio saltó en junio desde $ 3,60 del mes anterior a $ 3,87.

Luego del ajuste, el subsecretario de Política Económica, Sebastián Katz, salió ayer a anunciar que se retomarán las negociaciones sectoriales y que el gobierno ya está en tratativas con los productores avícolas. También adelantó que los acuerdos buscarán incluir esta vez más alimentos. Para Katz, «no hay ningún peligro de explosión de precios», aunque admitió que para julio «hay un arrastre inflacionario de 0,4%».

• Avícolas

No obstante, el presidente de CEPA (Centro de Empresas Procesadoras Avícolas), Roberto Domenech, adelantó a Ambito Financiero que, «aunque el sector no tendría problemas en volver a firmar un acuerdo con el gobierno, todavía ningún funcionario se comunicó con la entidad para proponer un nuevo pacto».

También había un convenio para bajar 10% el precio de cinco cortes de carne, entre los que figuraban la carne picada, ( aumentó 0,8%) y la paleta (subió 0,6%). Ambos cortes acumulan un incremento de 13,6% y 15,7%, respectivamente, desde principios de año.

La subsecretaria de Defensa al Consumidor, Patricia Vaca Narvaja, explicó que «existe una canasta solidaria en 17 jurisdicciones del interior del país que se vende a precios accesibles en supermercados y otros comercios minoristas. Pero ello no implica que otros productos de primeras marcas hayan subido e impactado en el índice».

En tanto, todavía están vigentes los acuerdos con los sectoresde aceites y lácteos. Sin embargo, es llamativo que el precio del aceite de maíz haya aumentado 2% en junio, cuando la fecha de vencimiento del convenio es el próximo 7 de julio.

En cuanto al sector lácteo, el pacto fue por 150 días, por lo que finalizaría a mediados de agosto. En este segmento, a pesar de que se registraron bajas de precios, la leche en polvo se encareció 1,8% en junio.

Al margen de la suba de alimentos, el rubro que más aumentó dentro del índice de precios al consumidor fue el de Vivienda y servios básicos, principalmente debido al incremento en los alquileres y otros gastos comunes a la vivienda como el gas natural por red.