Ratificaron pacto (poco útil) para que no suba la carne

El equipo económico y la cadena de comercialización de la carne ratificaron el acuerdo de precios hasta diciembre próximo. Roberto Lavagna amenaza con aumentar retenciones a las exportaciones en caso de que se produzcan subas. En realidad, más allá de estas eventuales ratificaciones, de poco sirvieron hasta ahora estos acuerdos de precios para la carne. En primer lugar porque en su gran mayoría, más de 70%, se vende en carnicerías que no adhieren. Y luego simplemente porque la demanda (para consumo local o exportación) es ampliamente superior a la oferta, mucho más tras la aparición de aftosa en Brasil.

Miguel Campos

«Ni suba de retenciones, ni retenciones escalonadas, ni aumento de precios, ni cupos a la exportación, ni siquiera mayor demanda...», fueron las conclusiones de la reunión que se mantuvo ayer en el Ministerio de Economía, en la que el gobierno despejó dudas a la cadena de la carne, de la cual recibió un nuevo compromiso de que no habrá aumentos de precios, según el último acuerdo que vence en diciembre.

De la reunión participaron el secretario de Agricultura, Miguel Campos; el subsecretario de Coordinación Económica, Fernando Nebbia; el titular de la Oficina de Control Comercial, Marcelo Rossi; consignatarios; frigoríficos, y representantes del supermercadismo, en el marco del comité de seguimiento de precios de la carne.

Los grandes ausentes del encuentro volvieron a ser los productores, quienes en reiteradas oportunidades han manifestado que el precio de la carne se aumentará durante las próximas semanas por el mayor consumo tradicional motivado por las fiestas de fin de año. Con los productores coinciden las asociaciones de defensa de consumidores que ya denuncian aumentos en las carnicerías (que no participaron del acuerdo que vence en diciembre). Aseguran que durante la primera quincena de octubre, los valores al público se incrementaron 5,5%.

• Ratificación

Pero ayer en Economía se vivió un clima distinto. « Ratificamos el acuerdo, el compromiso asumido un mes atrás», confirmaba Darío Ravettino, vocero del Consorcio de Exportadores ABC.

En efecto, la teoría de la industria -explicada durante la reunión por el vicepresidente de Quickfood, Miguel Gorelik-, indica que la carne no aumentará porque no habrá más presión sobre las exportaciones argentinas. «El gran mercado que le queda a Brasil es Rusia, que sólo le cerró el ingreso a la carne del Mato Grosso. Rusia podría disminuir como demandante de carne argentina pero se abren otras posibilidades, especialmente los mercados que deberá dejar Brasil y, Chile», explicaban los empresarios durante la reunión.

«Entonces, la Argentina compensará los menores envíos a Rusia con los despachos a otros destinos, no crecerán las ventas externas sólo habrá una redistribución de las exportaciones», indicaban ayer, lo cual sonaba como música en los oídos de los funcionarios del gobierno.

•Destacable

Desde los consignatarios, Ignacio Gómez Alzaga indicó que «lo destacable del encuentro es que no hay voluntad de intervenir el mercado y que todo el sector privado junto al gobierno intentará buscar un mecanismo de estímulo a la producción. Hubo coincidencia de la necesidad de trabajar en conjunto».

El acuerdo que firmaron frigoríficos, supermercados y consignatarios indicaba que los precios de la carne se mantendrían en los niveles de la segunda quincena de agosto de este año.

Desde un principio, se avizoraba un fracaso de dicho acuerdo por la demanda interna que presiona la suba de precios. Pero «los argentinos siguen consumiendo 70 kilos por año y para evitar una presión sobre los valores debería haber cambios en los hábitos de consumo interno», indican hoy los analistas. Según informó el Ministerio de Economía, en el encuentro de ayer se resolvió «mantener el acuerdo vigente» hasta diciembre próximo, tal como estaba estipulado. Sucede que el acuerdo tiene una cláusula de rescisión si la hacienda en pie supera cierto rango que fue superado esta semana y por eso Economía convocó esta reunión con carácter de urgente. Algunos integrantes de la cadena de la carne temían recibir anuncios de medidas restrictivas, aunque esto no ocurrió ayer, se espera con cautela la reunión que se hará la semana próxima.