U n negocio de 300 millones de dólares en alimentos se pone en juego la semana próxima con una nueva protesta del personal del servicio sanitario argentino. El comercio de ganado, de carne y de granos, así como las exportaciones serán afectados por la protesta.
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Los trabajadores del Servicio Nacional de Calidad Agroalimentaria (SENASA) decidieron ayer realizar un nuevo paro de actividades, que comenzará el lunes próximo y se extenderá por ocho días. Los trabajadores, agrupados en el sindicato de estatales ATE, decidieron retomar las medidas de fuerza que ya habían implementado la semana pasada en busca de lograr mejoras en los salarios y un reacomodamiento en el escalafón estatal.
Esta puja laboral sirvió, además. para reactivar un largo enfrentamiento por la autarquía económica del SENASA. El organismo sanitario recauda los aranceles que abonan productores y exportadores por traslado o embarque de sus productos, y dichos importes son enviados a Rentas Generales, desde donde Economía los redistribuye hacia el organismo sanitario en un monto presupuestado de alrededor de 105 millones de pesos. Esta situacióngeneró que todas las entidades hayan salido a reclamar mayor presupuesto para el organismo. E hicieron un cálculo de pérdida en comercialización de 50 millones de dólares diarios. De ser así, las pérdidas del próximo paro incluirían un fin de semana, así que, en realidad, la protesta efectiva sería de 6 días.
• Garantías
Más amplios, otros sectores apuntaron a los consumidores y reclamaron directamente que se garantice la calidad y la sanidad de los alimentos, amenazadas debido a que la falta de personal impediría los controles en plantas.
Asimismo, la escasez de personal determinaría la no emisión de Documentos de Tránsito (DTA), lo que impacta sobre el arribo de animales al mercado de hacienda de Liniers. No obstante, previendo esta situación de irregularidad, muchos ganaderos compraron sus certificados con anticipación.
De hecho, la previsión de una semana próxima complicada y el feriado de hoy determinaron que durante la noche del lunes muchos transportistas arribaran al mercado concentrador de hacienda con una oferta inusual. La semana pasada, el paro en el SENASA provocó una fuerte caída en el ingreso de vacunos en el mercado de Hacienda de Liniers y, en consecuencia, una suba impactante.
La semana que viene, podría suceder lo mismo. La caída en la oferta afecta en primer lugar a las carnicerías, pues, por lo general, no tienen posibilidad de almacenamiento, a diferencia de los grandes supermercados. En cuanto a las exportaciones de granos, podrían complicarse los puertos, ya afectados con problemas de logística.
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