Se demora nuevo plan ganadero

El gobierno continúa trabajando en la elaboración de un plan ganadero nacional, aunque los integrantes de la cadena de la carne temen que todas las acciones fracasen ante la lentitud con que se maneja la Secretaría de Agricultura de la Nación. En tanto, los privados prevén en 10 años aumentar casi 50% la producción de carne en el país (de 2,6 millones previstos el año próximo a 3,9 millones de toneladas en 2014), aunque la rentabilidad y el precio del ganado dependerán de la reapertura de nuevos mercados hoy cerrados como Chile, Estados Unidos, Canadá y Japón.

«Queda claro que la producción nacional de carne deberá ser sustancialmente incrementada si se pretende aumentar la exportación al mismo tiempo que satisfacer el consumo interno», sostienen los lineamientos del plan elaborado por el gobierno. En efecto, el mayor temor de los ganaderos se centra en que se incentive la producción sin el desarrollo de mercados, situación que provocaría la baja de precios de la hacienda y una caída en la rentabilidad de los productores.