Arroz: por crisis subirán demanda mundial y precio

La producción mundial de arroz sumaría 683,2 millones de toneladas en el último año, es decir, 18 millones de toneladas más que lo estimado en julio. De todos modos, el consumo crecería a mayor nivel.

 El aumento de la demanda mundial de arroz podría exceder este año a la producción, que se encuentra en alza. En medio de la recesión mundial, se espera ahora un aumento en el precio de este grano, un alimento básico consumido por alrededor de 3.000 millones de personas en todo el mundo.
«Si nuestra demanda continúa siendo igual o algo superior al aumento del rendimiento, vamos a tener problemas», advirtió el director general del Instituto Internacional de Investigación de Arroz, Robert Ziegler.
La crisis global del crédito hizo que a los productores rurales les resulte más difícil conseguir financiamiento, lo que ha afectado la productividad. La cosecha de arroz declinó en Indonesia, el tercer productor del mundo, en momentos en que estallaba la crisis financiera asiática en 1997.
El precio del arroz alcanzó un nivel récord de u$s 25,07 por cada 100 libras (45 kilos) en abril del año pasado debido a que Vietnam, India y Egipto restringieron la exportación para abastecer su mercado interno. Los aumentos impulsaron la inflación y generaron disturbios desde Asia hasta el Caribe.
Los futuros cayeron más de la mitad respecto del punto máximo mientras la economía mundial entraba en recesión, lo que a su vez redujo la demanda de productos primarios, entre ellos los granos.
De todos modos, la oferta de arroz aumentó en los países productores dado que creció la superficie sembrada en respuesta a los precios del año pasado.
La producción mundial de los arrozales en 2008 sumaría 683,2 millones de toneladas, 18 millones de toneladas más de lo estimado en julio, lo que contribuiría a llevar las existencias globales al máximo nivel en siete años, dijo el 25 de febrero la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). De todos modos, esta entidad señala que hay 32 países que aún tienen emergencias alimentarias.
Agencia Bloomberg