Avanza estudio de cadena láctea

El ministro de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires, Ariel Franetovich, se reunió ayer con los integrantes de la Mesa Provincial Lechera. El funcionario presentó los primeros informes del observatorio de la cadena láctea. Denominado «oráculo», se trata del desarrollo de un software encomendado a la Universidad de Luján con el objetivo de estudiar todos los factores de la cadena de valor de la leche, incluyendo a los productores, la industria y la comercialización.

«Este observatorio será una herramienta que servirá para diseñar políticas estratégicas para todo el sector. Con el espíritu común de todos los actores que la conforman, entendemos que si existe una dificultad en un eslabón, perjudica la actividad de toda la cadena de producción láctea. Esta herramienta requerirá de una actualización de información constante que ayudará entonces, entre otros beneficios, a advertir eventuales dificultades y así evitarlas», concluyó Franetovich.

Como antecedente, el Gobierno provincial ha cumplido con la promesa de realizar un relevamiento lácteo, dando a conocer que el territorio bonaerense tiene 2.626 tambos, 320 plantas activas, y la acti-vidad genera 19.544 puestos de trabajo, entre otros datos que permitirán avanzar en la creación de programas que beneficien al sector.