Exportaciones de cebolla crecieron un 52% interanual

La Argentina realiza envíos a más de 30 mercados mundiales y, durante 2013, la cebolla representó el 39% del total de hortalizas exportadas.

Con una producción anual aproximada de 450.000 toneladas, la Argentina está posicionada en América Latina como principal productor y exportador de cebolla deshidratada. Este alimento posee un alto valor nutritivo y medicinal, y la Argentina es un referente en la materia ya que se queda con una participación del 1,5% en la producción mundial de cebolla.

Al mismo tiempo, es el principal productor y exportador de cebolla deshidratada de América Latina y posee un promedio de consumo per cápita de esta hortaliza fresca de 10 kilogramos por habitante al año. Esta demanda se encuentra totalmente abastecida por la producción nacional, y también el abastecimiento de semillas de cebolla está cubierto con una demanda de entre 120 y 150 toneladas anuales.

La titular del SENASA, Diana Guillén, explicó que este organismo "regula la actividad de empaques y constata el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y demás exigencias internacionales, haciendo posible el procesamiento de grandes volúmenes de forma segura y eficiente".

La Argentina realiza envíos a más de 30 mercados mundiales y durante 2013 la cebolla representó el 39% del total de las hortalizas exportadas, consolidándose como la principal de exportación de la Argentina con envíos de 229.672 toneladas, es decir, un aumento del 52% con respecto a 2012.

Los principales destinos fueron Brasil con 216.907 toneladas (94,4%), Paraguay con 6.330 (2,8%) y Uruguay con 4.339 (2%). Si bien Brasil es el principal destino de esta exportación, en los últimos años se verificó un aumento de la demanda de los países europeos, especialmente de España y Bélgica.

Las principales provincias exportadoras durante 2013 fueron Buenos Aires con 196.202 toneladas, Río Negro con 24.254 y Mendoza con 7.805.

Su cultivo se realiza en todo el territorio y ocupa una superficie aproximada de más de 20.000 hectáreas; incluye variedades de días cortos, intermedios y largos, y se diferencian entre destinadas al consumo en fresco y a la industria.