Los trabajadores lácteos desmintieron a ruralistas

La Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera (ATILRA) negó ayer que el precio que la industria paga a los productores tamberos sea de 1,37 peso el litro, como habían indicado dirigentes ruralistas.

«Como trabajadores de las plantas procesadoras, nuestros afiliados y dirigentes conocen acabada y exactamente los precios de la materia prima, por ser ellos mismos los encargados de recibirla, clasificarla y pagarla», señaló el consejo directivo de ATILRA a través de un comunicado de prensa, y agregó que «es por eso que esta aseveración no resulta ajustada a la realidad».

En ese marco, la entidad gremial aseveró que «el precio promedio que perciben los productores tamberos es de 1,55 pesos por cada litro entregado en el circuito formal de comercialización, que constituye el 80 por ciento de la producción en todo el país».

Denuncias

Asimismo, ATILRA sostuvo que «viene combatiendo y denunciando la existencia de un sector informal o marginal que opera en un circuito del mercado negro, en el cual los precios pueden ser muy distintos al que damos como promedio actual».

«En este circuito informal -agregó el comunicado- la tendencia puede ser un pago inferior al promedio, aunque cuando hay poca oferta de materia prima, ese circuito paga más que el promedio de comercialización legal».

Al respecto, destacó que «desde el Ministerio de Agricultura, la Subsecretaría de Lechería, el Consejo Federal Lechero, entidades de la producción e industria y nuestra organización sindical, se viene realizando desde hace más de un año una campaña inclusiva de relevamiento de operadores lácteos».

Objetivo

Esa campaña tiene por objetivo «producir un padrón de productores primarios, transportistas y elaboradores industriales, de modo de facilitar la inclusión en el circuito formal de la mayor cantidad posible de producción y elaboración, con el único objetivo de transparentar la actividad y garantizar la calidad sanitaria de un alimento tan necesario y sensible como son los lácteos».

«Remarcamos que los dirigentes de las organizaciones representativas de sectores productivos tienen la obligación de ser responsables en su tarea y en sus declaraciones y no deberían convertirse en voceros y defensores de aquellos que eluden el circuito formal en detrimento de todo el sector», concluyó.