Mejoras en granos, pese a contexto financiero complejo

La crisis climática en Rusia recortó las expectativas de una buena proyección triguera mundial. Según la FAO, la producción mundial del cereal alcanzará los 646 millones de toneladas, un 5% por debajo de la cosecha anterior.

En su último informe, la FAO reveló que la crisis climática en Rusia recortó las expectativas de una buena proyección triguera mundial. Según esta organización, la producción mundial alcanzará los 646 millones de toneladas, un 5% por debajo de la cosecha del ciclo anterior, aunque sigue siendo la tercera histórica en importancia. Esta última revisión recorta la producción de trigo en la Federación rusa a 43 millones de toneladas, comparado con 48 millones de toneladas del informe anterior, neutralizando así los crecimientos productivos que se observaron en Estados Unidos y China. La producción rusa de la campaña 2009/10 había sido de 60 millones de toneladas.

Por su parte, el índice de precios de los alimentos que elabora la FAO (Food Price Index), y que incluye cereales, aceites, lácteos, azúcar y carnes, alcanzó los 176 puntos en agosto, nueve puntos por encima de julio y alcanzando así el mejor registro desde setiembre de 2008, aunque aún se encuentra un 38% por debajo de su récord histórico, alcanzado en junio de 2008. La mejora en el índice en este mes refleja el fuerte incremento en los precios internacionales del trigo, a raíz de la crisis climática en los países de la ex URSS, aunque también hubo subas de importancia en el mercado de azúcar y de semillas oleaginosas.

La producción mundial de cereales, según el mismo informe, llegará a los 2.238 millones de toneladas, 41 millones menos que lo reporteado en el informe de junio. Aun a pesar de este recorte, la oferta total de granos de 2010 será la tercera más importante de la historia, y por encima del promedio de las últimas cinco campañas globales. Aunque aún no se haya iniciado el proceso de recolección de los cultivos de verano en Estados Unidos, el mercado ya comienza a especular sobre las perspectivas de siembra en ese país para el próximo ciclo agrícola 20011/12. El dato cobra relevancia al tratarse del principal productor mundial de maíz y soja y un protagonista central en la producción de trigo. Resulta evidente que el estímulo de mejores precios generará un fuerte entusiasmo en todo los cultivos, aunque según un estudio privado preliminar de la revista especializada Farm Futures, el mayor incremento en el área de siembra se lo llevará el trigo, con una superficie proyectada de 23,6 millones de hectáreas, un 7% superior a la de la campaña anterior. Esta publicación, luego de haber encuestado a 550 productores a nivel nacional, concluyó en su trabajo que, tanto el maíz como la soja, también evidenciarán un ligero crecimiento en la próxima campaña. El área a dedicar con maíz aumentará un 2% con una superficie de cultivo de 36,2 millones de hectáreas, en tanto que la oleaginosa ganará un 1% con un área de 32,2 millones de hectáreas, que sería un nuevo récord. Por supuesto que estos datos, muy prematuros a la luz del plazo que media para iniciar la próxima campaña agrícola podrá sufrir una variabilidad destacada, que estará signada por el escenario de precios, el clima y el contexto financiero internacional en los próximos meses. Los precios de los granos han experimentado mejoras apreciables en el curso de este año, aún en un contexto financiero complejo, en el cual la recesión amenaza en algunos momentos con reaparecer en las plazas globales. Los diferentes cultivos han encontrado en distintos tramos del año excusas para mejorar: el trigo, a partir de la crisis en Rusia, el maíz ante la renovada firmeza que le genera la demanda mundial y el consumo norteamericano y la soja, por la subestimación que constantemente se realiza en torno al crecimiento sostenido de la demanda por parte de China. La mayoría de los analistas internacionales son relativamente bajistas en el corto plazo, destacando que resultarán amplias las disponibilidades que se harán presentes en el mercado en el corto plazo, producto de la buena cosecha que se originará en Estados Unidos. Para soja, y conforme la visión de Anne Frick, especialista del complejo oleaginoso de Prudential Bache, el mercado no podrá mantener este nivel de precios ante la proximidad de la cosecha norteamericana. Para ella, la soja para entrega en noviembre en Chicago registró recientemente una cotización de u$s 385,50 por tonelada, ligeramente inferior al anterior máximo de u$s 389,60 por tonelada registrado en diciembre del año anterior. Frick piensa que, ante la recolección de soja en Estados Unidos, esta posición podrá penetrar el nivel de soporte de u$s 365 por tonelada, con la posibilidad de alcanzar incluso los u$s 360/352 por tonelada. La especialista piensa que las cotizaciones declinarán en el curso del otoño boreal, a punto de iniciarse, con un posterior avance de precios, probablemente hacia el Día de Acción de Gracias, que se celebrará el próximo 25 de noviembre.

Informe de Panagrícola