Arroz con pollo: las claves para sorprender a tu familia como Claudia a Rusherking

Las recetas gastronómicas son un boom en las redes sociales. Más aún cuando se trata de un famoso que prueba el plato estrella de su fanática.

Receta de arroz con pollo

El arroz con pollo es un plato fácil y rico de hacer, que con pocos ingredientes te permite deleitar a todos los presentes en tu mesa. Tal como ocurrió con Rusherking, el cantante que quedó maravillado al probar la receta de Claudia Martínez, una fanática que lo invitó a comer a su casa.

Se trata de un episodio que se hizo viral en TikTok. Todo comenzó con un audio privado, en el que el rapero se quejó en su canal de difusión de Instagram que tenía hambre. La señora, al desconocer las actualizaciones de las redes sociales, pensó que Rusherking se dirigía a ella, por lo que le respondió: "Vení a comer a casa, nosotras te invitamos. Hice arroz con pollo".

El video, que fue grabado por su hija, cuenta con más de dos millones de reproducciones.

De inmediato, el cantante lo vio y respondió: "Por favor dónde puedo comer ese arroz, pásenme dirección. ME ENCANTA EL ARROZ CON POLLO". Finalmente, aceptó la invitación y compartieron juntos un almuerzo. "Mirá vos la pinta que tiene, le sale hasta humito", dijo en su cuenta.

Conocé el paso a paso de cómo hacer un plato que seguramente tenga éxito en tu mesa.

Ingredientes para cocinar arroz con pollo

• 1 taza de arroz (preferiblemente arroz de grano largo)
• 4 muslos de pollo o piezas de pollo de tu elección
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 pimiento verde, cortado en cubitos
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 zanahoria grande, cortada en cubitos
• 1 taza de guisantes (pueden ser frescos o congelados)
• 2 tomates maduros, pelados y picados en cubitos
• 3 tazas de caldo de pollo (puedes usar caldo preparado o hacerlo con cubos de caldo)
• 1/2 cucharadita de azafrán o colorante alimentario (opcional, para dar color y sabor al arroz)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Lava el arroz bajo agua fría y dejalo escurrir
2. En una sartén grande o una olla de fondo grueso, calentá un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Retirá el pollo y reservalo
3. En la misma sartén, agregá un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añadí los pimientos y la zanahoria, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos
5. Agregá los tomates picados y cocina hasta que se ablanden y se forme una especie de salsa
6. Incorporá el arroz escurrido a la sartén y mezcla bien con los vegetales. Cocina por un minuto más para que el arroz se impregne de los sabores
7. Vertí el caldo de pollo sobre el arroz y agregá el azafrán o colorante alimentario si estás usando. Remové suavemente para distribuir los ingredientes de manera uniforme
8. Colocá las piezas de pollo doradas sobre el arroz en la sartén, empujándolas ligeramente hacia abajo para que queden sumergidas en el caldo
9. Llevá el arroz a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubrí con una tapa y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté completamente cocido y el pollo esté tierno
10. Si estás usando guisantes frescos, agregales a la sartén durante los últimos 5 minutos de cocción. Si son guisantes congelados, agrégales justo antes de apagar el fuego, ya que se cocinan rápidamente.
11. Una vez que el arroz esté listo, apagá el fuego y dejá reposar tapado durante unos minutos antes de servir
12. Serví el arroz con pollo caliente, espolvoreá con perejil fresco picado si lo deseas y ¡disfruta!