Lo reveló la ciencia: ¿cuánto tiempo hay que sumergir una galletita en la leche?

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Lo determinó un grupo de científicos de la Universidad de Utah. Utilizó las más comercializadas del mercado.

El científico británico Len Fisher publicó un estudio sobre las propiedades físicas de las galletas en el año 1999. Sin embargo, no llegó a determinar cuánto tiempo hay que sumergirlas en la leche antes de que se desintegren.

Un grupo de científicos de la Universidad de Utah decidió recoger el guante y que la ciencia resuelva finalmente enigma. Para ello, utilizaron las marcas más comercializadas en Estados Unidos.

Luego de estar sumergida en la leche por 1 segundo, una galletita absorbe un 50% de la leche que es capaz de incorporar sin romperse. Con 2 segundos el porcentaje llega a 80% y en tres alcanza el 100%.

Esto quiere decir que una galleta que pasa sumergida en el líquido por más de 3 segundos comenzará a desintegrarse. El punto justo sería aproximadamente en los 2 segundos, ya que antes quedaría muy dura.

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