Panaderías festejan: esperan otro pico de ventas por partido

En muchas confiterías hubo colas para comprar facturas antes del duelo con Islandia y aseguran que el sábado frente Francia la demanda “podría ser mayor”. También se incrementan pedidos a delivery.

confitería. En varios comercios hubo que armarse de paciencia para comprar facturas el día del debut.

Millones de argentinos festejaron el agónico gol de Marcos Rojo, que le dio a la Selección la clasificación a los Octavos de Final de la Copa del Mundo. Panaderías, confiterías y deliverys fueron parte de esa celebración: es que, además de ilusionarse con lo que ocurre en Rusia, ven en el partido del próximo sábado (a las 11, frente a Francia) una nueva oportunidad para incrementar las ventas. Esos rubros, especialmente, mostraron un aumento en el consumo antes y después de cada partido de la albiceleste.

Minutos antes del debut del equipo de Lionel Messi frente a Islandia, el sábado 16 de junio a las 10, sorprendió ver en distintas panaderías de Capital colas de gente que iba en busca de las clásicas facturas para seguir el encuentro. "Las ventas explotaron durante todos los partidos de la Selección. El día del debut fue justo a la mañana y hacía frío, así que era el escenario ideal. En dos horas vendimos lo mismo que durante todo un día 'bueno'. Pienso que este sábado va a ser igual que el día con Islandia, o todavía mejor", contó a este diario Javier Alonso, presidente de la Cámara de Confiterías, quien agregó: "Cuando hay partidos, la gente se junta y lleva facturas o sándwiches de miga. Los Mundiales siempre traccionaron las ventas".

El horario del encuentro de los Octavos de Final también impactará en los deliverys de comida y picadas, ya que muchos optarán por hacer encargos. "El número de pedidos aumenta antes y después del partido. Para el próximo sábado tenemos pensado vender más, ya que tenemos un etiqueta de Rusia en la app con promociones especiales para el Mundial. Estimamos que durante estas cuatro semanas tendremos un crecimiento de órdenes del 30%. Para finales de junio esperamos pasar los 150.000 pedidos mensuales y una vez finalizado el Mundial habremos sobrepasado las 250.000 descargas", resumió Matías Gath, gerente de Glovo en Argentina, una aplicación de delivery on demand que permite comprar y recibir distintos productos, entre ellos alimentos.

Muchos de los pedidos serán realizados desde los celulares. Es que, según un estudio difundido por la compañía especializada en marketing basado en tecnología Headway, durante la Copa del Mundo las apps de delivery de comida están entre las cuatro más utilizadas.