La gastronomía de la Ciudad de Buenos Aires se destaca por la diversidad en su oferta y por el nivel de excelencia de sus platos. Dentro de la cultura porteña, los bodegones ocupan un lugar central. Por eso, te traemos los mejores de Boedo.
Roque.
La gastronomía de la Ciudad de Buenos Aires se destaca por la diversidad en su oferta y por el nivel de excelencia de sus platos. Dentro de la cultura porteña, los bodegones ocupan un lugar central. Por eso, te traemos los mejores de Boedo.
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Los bodegones -según Turismo BA- son la síntesis porteña de las corrientes migratorias más importantes que llegaron a la ciudad: la italiana y la española. Aquí se comen buenos platos de pasta, “minutas”, algunos a base de mariscos y pescados e, infaltable, una selección de cortes de carne a la parrilla.
Son marca registrada de este tipo de restaurantes sus mozos de oficio, que llevan décadas trabajando en el mismo lugar, conocen de memoria los menúes y asombrarán a los comensales con sus destrezas a la hora de llevar cinco platos a la vez. Algunos bodegones llevan más de 100 años abiertos.
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