¡Increíble! 5 trucos para prender el fuego rápidamente y sorprender a tus invitados el próximo asado

Si bien el ritual de hacer asado necesita de paciencia y placer por la cocina, es importante tener una buena técnica para prender el fuego.

No te demores más en prender el fuego de la parrilla.

Encender el fuego de la parrilla es una de las tareas más difíciles con que nos encontramos cuando recién estamos aprendiendo a hacer asado. Este es un detalle que a veces pasamos por alto o subestimamos, provocando ciertos contratiempos y algunas frustraciones.

Si te rehusaste a recibir consejos sobre cómo empezar el fuego del asado y empezar a formar la brasas, estos cinco consejos pueden darte una mano para que empieces a disfrutar el proceso y puedas hacerlo de manera rápida y eficiente. Porque después de tantos años, hacer fuego, sigue siendo todo un arte.

5 trucos para prender el fuego de la parrilla

Bolitas de papel de diario

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Una técnica simple es usar hojas de diarios viejos formando bolitas y cubriéndolas con aceite vegetal. Al estar impregnado en aceite, el papel se quema lentamente, lo que ayuda a que la llama se mantenga encendida por más tiempo, permitiendo que el carbón se prenda de manera uniforme.

Azúcar

Aunque suene raro, el azúcar es un buen recurso para encender el fuego. Solo tenés que envolver dos cucharadas de azúcar en un papel viejo, doblarlo como si fuera una toallita y colocarlo junto al carbón. Después, le ponés un poco de aceite tanto al carbón como al papel con azúcar. Esto ayuda a que el fuego se expanda de forma rápida y segura.

Aire

Una vez que el fuego está encendido, es importante mantenerlo activo, y para eso, el aire es esencial. Podés usar el clásico abanico de cartón, pero si no querés hacer mucho esfuerzo, hoy en día existen secadores de pelo especiales para parrilla que son muy eficaces para avivar el fuego. Lo importante es que el papel se queme por completo, distribuyendo bien el fuego a través de todo el carbón.

Aros de papel

Un método muy efectivo es hacer aros de papel de diario alrededor de una botella vacía. Una vez que tenés varios aros hechos, ponés el carbón alrededor de ellas y luego retirás la botella, dejando un cilindro. Al prender el fuego, los aros se encargarán de distribuir el calor de manera pareja por todo el carbón.

Aceite vegetal

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El aceite vegetal es uno de los mejores aliados para prender el carbón sin necesidad de recurrir a productos inflamables que puedan ser perjudiciales para el medio ambiente. Mojar un papel con aceite vegetal y colocarlo entre el carbón hace que prenda de manera segura. Es importante que el papel no esté aplastado o muy comprimido, porque si no, no va a encender bien.