Los trucos infalibles para preparar el mejor guacamole

Al seguir una sencilla receta se puede preparar el dip mexicano por excelencia para acompañar una picada.

El guacamole es muy sencillo de preparar y requiere de pocos ingredientes.

No hay nada mejor que comenzar la tarde comiendo una picada, y muchas veces es el guacamole el que se lleva las luces. Es que este dip originado en México es tan nutritivo como delicioso, y muy fácil de preparar.

E incluso tiene su propia fecha de festejo, ya que el 16 de septiembre se festeja el Día Internacional del Guacamole. Este plato no solo acompaña nachos y galletitas, sino que también se le puede añadir a las tostadas o sándwiches.

Receta del guacamole

Para preparar el guacamole hay que contar con los siguientes ingredientes y seguir una serie de pasos:

Ingredientes

• 3 paltas
• 1 tomate
• 1 cebolla
• Jugo de limón
• Cilantro
• Sal
• Pimienta

Preparación

Si bien existen algunos parámetros y medidas, el guacamole se puede hacer a gusto. Primero, lo que hay que hacer es triturar las paltas hasta que queden con una consistencia de puré. Luego, queda a elección nuestra las cantidades que le queremos agregar de cada ingrediente.

Gastronomique

Por ejemplo, si buscamos un guacamole más picante se le puede agregar ajís o más pimienta. No obstante, es fundamental la cebolla y el tomate que, una vez cortada en cubitos, se agregan a la mezcla y le dan un sabor único. Por último, tanto la sal como el jugo de limón se puede agregar pero no se recomienda usar grandes cantidades.