24 de febrero 2024 - 17:00

Recetas: cómo hacer rapidita de formá rápido y fácil

Esta masa combina con distintas carnes o verduras y se prepara en simples pasos. Conocé todos los detalles para sorprender a tus comensales.

Rapiditas.webp

Las rapiditas es una de las recetas más usadas al momento de comer tacos o burritos, entre otros platos de la cultura culinaria de México, las cuales son muy fáciles de hacer en casa y se pueden rellenar con lo que queramos, ya sea carne o verduras.

Receta de rapiditas

Ingredientes

  • 4 tortillas de harina
  • 1 pechuga de pollo, cortada en tiras delgadas (puedes sustituirlo por carne de res, cerdo o tofu para opciones vegetarianas)
  • 1 morrón rojo, cortado en tiras
  • 1 morrón verde, cortado en tiras
  • 1 cebolla, cortada en tiras
  • 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, o una mezcla)
  • 1 tomate, cortado en cubos
  • Lechuga picada
  • Salsa de tomate, palta o crema agria (opcional, para servir)
  • Aceite de oliva
  • Condimentos: comino, paprika, ajo en polvo, sal, pimienta
image.png
También sirve para hacer burritos.

También sirve para hacer burritos.

Elaboración

  • En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar las tiras de pollo y cocínalas hasta que estén doradas y cocidas por completo. Condimenta con comino, paprika, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

  • Retirar el pollo de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea los morrones y la cebolla hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

  • Precalentar las tortillas en una sartén caliente durante unos segundos por cada lado o según las instrucciones del paquete.

  • Poner las rapiditas colocando en el centro de cada tortilla una porción de pollo, morrones y cebollas salteados. Agregar un poco de tomate, lechuga y queso rallado.

  • Opcional:agregar salsa de tomate, guacamole o crema agria según tu preferencia.

  • Doblar los extremos de las tortillas hacia adentro y luego enróllalas desde un lado para formar las rapiditas.

  • Servir rápidamente y disfruta de tus rapiditas.

Dejá tu comentario

Te puede interesar