Por caso, la familia Zuccardi -que desarrolla un extenso programa de enoturismo en su bodega de Fincas Beltrán en Maipú, a 37 km de la ciudad de Mendoza-explicó que, en lo que va del año, registra un promedio mensual de 2.000 visitantes, que se incrementa a 2.500 personas por mes durante el período de la vendimia, lo que representa un aumento de 100% contra el mismo plazo de 2003; mientras que del total de visitantes recibidos, 80% corresponde a turismo receptivo. Al tiempo que durante las vacaciones de invierno y los fines de semana largos, el porcentaje de visitantes se reparte en partes iguales entre extranjeros (50%) y turistas nacionales (50%).
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Entre los productos que más se comercializan en los programas de enoturismo, según indicó una fuente de la bodega Zuccardi, se destacan los almuerzos en la Casa del Visitante, que recientemente lanzó su nuevo «Menú Degustación». La propuesta gastronómica fue preparada para la bodega por el chef Otero, quien durante casi dos meses evaluó productos regionales y diseñó menús que irán variando para adecuarse a cada estación del año con el objetivo de aprovechar mejor los productos locales y el clima.
En Godoy Cruz, entre tanto, la bodega Navarro Correas también abrió sus puertas al público. Allí, los turistas y amantes del vino pueden recorrer las instalaciones de 800 metros cuadrados. Con una inversión de u$s 3 millones, la bodega construyó nuevas instalaciones sobre un predio de 3,5 hectáreas para incrementar su capacidad de producción y almacenamiento de vinos. Por su parte, Bodegas y Viñedos Pascual Toso anunció que comenzó a exportar a Finlandia, donde logró ingresar con su vino cabernet sauvignon. A ese mercado estima vender 24.000 botellas a partir del próximo año. La bode-ga ya exporta a Brasil, Canadá, Corea, España, Holanda, Inglaterra, Japón, Rusia, Suecia, República Checa, Tailandia y Estados Unidos.
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