Carnes: confirman más inversiones

«Pensamos que hay muchas oportunidades para la industria cárnica argentina, ya que Europa y EE.UU. se encuentran en una etapa de recomposición del stock ganadero y no pueden abastecer la demanda que tienen».

«Es por esto que se debe implementar rápidamente una política global donde integre a toda la cadena desde el productor hasta el consumidor con el objetivo entre otros de erradicar la aftosa de la región y ganar competitividad», sostuvo ayer Carlos Oliva Funes, presidente del frigorífico Swift y titular del consorcio ABC, tras anunciar la continuidad de las inversiones previstas hasta 2006.

El grupo Swift Armour informó un aporte de 20 millones de dólares que comenzó en julio de 2003 y que se prolongará hasta «mediados de 2006», según precisiones de un vocero de la empresa que especificó que «la mayor parte de la inversión ya se realizó».

La empresa explicó que los fondos buscan «consolidar el liderazgo en las exportaciones de carne de la Argentina» y están destinados a «aumentar la capacidad de producción de carnes enfriadas y congeladas» para su nueva planta en la localidad entrerriana de San José.

• Nueva tecnología

La inversión incluye la incorporación de nueva tecnología en el procesamiento de carnes en el Complejo Industrial de Rosario.

Entre la nueva tecnología, se destaca un novedoso equipamiento que opera en la actualidad en San José, destinado a mejorar la calidad de la línea de cortes enfriados especiales de la marca Cabaña Las Lilas.

Esta tecnología de punta, conocida como Darfres, permite producir porciones controladas y lograr una mejora importante en la calidad y en la presentación del producto, explicó la compañía.

Recientemente la empresa duplicó la capacidad de producción de su línea de carne cocida congelada cubeteada IQF (Individual Quick Frozen) en el complejo de Rosario, que le permite exportar productos que demandan grandes empresas alimentarias en la industrialización de sopas, salsas y comidas preparadas.