Complicado final en cosecha de girasol

Con las últimas precipitaciones se está complicandola finalización de la cosecha de girasol correspondiente al ciclo 2003/'04. Faltaría recolectar 5% del área destinada a la oleaginosa, alrededor de 100.000 hectáreas, ubicadas en las provincias de Córdoba, La Pampa y Buenos Aires.

De no mediar ningún inconveniente climático posterior al mencionado, se estima un volumen de cosecha de 3.228.000 toneladas de girasol. Esta cifra representa una disminución de tonelaje de 15% en relación con los 3.780.000 toneladas recolectados en el ciclo precedente. Los inconvenientes de la última semana, muchos productores los venían previendo.

«La salida de la seca será con tormentas...», vaticinaba cual gurú un experimentado productor de la localidad de General Pico, La Pampa. Fuertes lluvias, mucho viento y alguna granizada hicieron que los lotes que todavía están sin ser cosechados comenzaran a tener serios inconvenientes, como revuelco de plantas, caídas y desgrane de las tortas, volteo de algunas zonas dentro de un mismo terreno, etcétera.

Así es como los productores se encontraron con un panorama totalmente diferente del que se les presentaba tan sólo una semana atrás.

Además de menores rindes por hectárea, muchos técnicos están viendo problemas en la calidad comercial, que afectará con seguridad las entregas a las fábricas.

• Entrega

En tanto, los productores que pudieron cosechar sin inconvenientes entregaron el girasol a las industrias y a los exportadores,ya sea con la modalidada fijar precio (se entregaahora y se le pone precio más adelante) o con pago contado contra entrega (se entrega y se cobra enseguida).

Bien saben los chacareros que el girasol es un grano difícil de almacenar, y en especial en las instalaciones de los campos. Porque al pasar el tiempo, la materia grasa disminuye, reduciéndose también las bonificaciones de calidad que luego pagan los compradores en el momento de la liquidación final.

A pesar de que los valores del girasol en el disponible como en el Mercado a Término de Buenos Aires están muy sostenidos, las ventas son escasas. Los productores se encuentran reteniendo casi todos los granos, sin mayor apuro para concretar ventas. Algunos venden algo de soja como para aprovechar los excelentes precios y saldar algunas deudas, y retienen el girasol, el trigo y el maíz a la espera de mejores precios.

En el caso de los cereales, esperan que la propia demanda interna y externa, al menos sostenga los valores, con buenas posibilidades de que suban. Y en el caso del girasol, esperan que reaccionen los valores más coincidentemente con las continuas y fuertes fluctuaciones que tiene la vedette del mercado mundial de granos: la soja.