El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) controló más de 11.691 toneladas de mercaderías alimenticias de origen animal y vegetal en diversos operativos realizados rutas de la provincia de Buenos Aires durante los primeros cuatro meses del año, se informó hoy.
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En los procedimientos, personal de la Unidad de Vigilancia Operativa (UVO) del organismo sanitario labró 51 actas por falta de documentación sanitaria, de habilitación o habilitación vencida de los transportes de sustancias alimenticias y de lavado y desinfección de las jaulas de transporte de animales vivos.
Entre enero y abril, se inspeccionó el estado higiénico sanitario de 869 vehículos de transporte y las condiciones y documentación de la mercadería transportada.
Durante los operativos, se verificaron 2,7 millones de kilos de verdura, 850 mil kilos de fruta fresca; 752 mil kilos de carne bovina, 665 mil kilos de carne de pescado, 349 mil kilos de carne de ave, 26 mil kilos de carne porcina, mil kilos de carne ovina y casi 20 mil animales en pie, entre bovinos, ovinos, aves y porcinos, entre otros.
Además, se controlaron 6 millones de kilogramos de productos alimenticios de origen vegetal -verduras, frutas, granos-, 907 mil kilogramos de origen animal -fiambres, chacinados, pescados-; y 28 mil animales en pie entre bovinos, ovinos, porcinos, equinos, aves y conejos.
Estos operativos de control habituales, realizados en el marco de la colaboración que se presta al Programa Nacional de Seguridad Rural y Ambiental Rural (PRONASERAR), buscan proporcionar un resguardo tanto a los consumidores como a los productores responsables, resaltó el SENASA.
Durante los mismos, se controla el ingreso y egreso de mercaderías en tránsito y se verifica la existencia de la documentación sanitaria y comercial correspondiente, al igual que la documentación del tránsito de animales en pie.
También se verifica la habilitación de los vehículos de transporte y el certificado de lavado y desinfección en los camiones jaula.
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