El balance mundial de aceites vegetales 2003/04 cerraría con una mínima reducción de stock, medido en términos absolutos o relativos al consumo, consolidando una tendencia marcada en el último quinquenio por un continuo incremento del consumo y, paralelamente, una disminución de existencias.
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Al finalizar el ciclo actual, el consumo mundial alcanzará 128 millones de toneladas, computando un aumento del orden de las 17 millones de toneladas durante el período quinquenal 99/00-03/04; en tanto que las existencias presentan en dicho lapso un recorte de 2,2 millones de toneladas a un total de 12,25 millones de toneladas que representan sólo 9,5% del consumo frente a 12,9% en 1999/00. En este marco general, caracterizado por bajas disponibilidades del producto para un consumo sostenido, el precio internacional de los principales aceites se incrementó en 25% durante el último año.
Para el resto de la temporada, que finaliza en setiembre de este año, las perspectivas muestran cierta recuperaciónde la oferta de aceite de palma y de aceite de soja, esta última asociada con la cosecha en Sudamérica, pero sin lograr un abastecimiento muy fluido, por lo cual no debería esperarse una merma en los valores.
En Estados Unidos, la baja oferta interna de grano de soja tendrá una repercusión negativa en los volúmenes de molienda que se concreten en los próximos seis meses, disminuyendo de esta forma la oferta doméstica de aceite y pellets de soja en el país del Norte.
Los altos precios internacionales de la soja están determinando que China reduzca su ritmo de molienda interna, aumentando sus importaciones de aceite de soja y palma, y de esta forma desplazando a India del primer lugar como importador mundial.
Por último, la evolución de la temporada 2004/05 de oleaginosos en el mundo afectará también el nivel del precio disponible de los aceites, generando cierta volatilidad en su evolución. Al respecto, será muy importante tanto el desarrollo de la temporada de soja en los Estados Unidos, así como de los cultivos de soja y girasol en todo Europa.
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