Unas 300 toneladas de damascos deshidratados mendocinos de primera calidad, elaboradas con 2,1 millones de kilos de fruta fresca de la variedad Royal, fueron exportadas esta semana desde el puerto de San Antonio con destino a California, Estados Unidos. «Nosotros arrancamos con los damascos el año pasado, los americanos los probaron y, por suerte, pudimos cumplir con la cantidad y calidad que ellos pidieron», comentó Diego Vargas, directivo del secadero del mismo nombre, ubicado en el distrito de El Cerrito, de San Rafael, ubicado a 232 kilómetros al sur de la capital mendocina.
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Este año en Mendoza el kilo de damascos se pagó unos 12 centavos para el desecado; 20 para la venta en fresco y entre 6 y 8 centavos para pulpas y jugos. · Ciruelas
Vargas pronosticó un futuro alentador para las frutas sanrafaelinas «ya que están dadas todas las condiciones para desecar y exportar sin correr el riesgo de pérdidas».
Además de damascos y duraznos, el establecimiento es conocido en Europa y Estados Unidos por sus ciruelas desecadas variedad D'Agen y peras desecadas variedad William's.
El 45 por ciento de la materia prima procesada proviene de fincas propias y el resto de terceros productores muy bien seleccionados de los departamentos de San Rafael y General Alvear, en el sur provincial, y Tunuyán, en la zona central del Valle de Uco.
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