Conferencias: Entre las múltiples actividades de capacitación que se realizan en el marco de la 118ª Exposición Rural de Palermo, la Sociedad Rural Argentina y el Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (Renatre) llevaron a cabo la «Jornada de Seguridad Social». Esta contó con la presencia del presidente de la SRA, Luciano Miguens; del presidente del Renatre, Gerónimo Venegas; y del director ejecutivo de la ANSeS, Sergio Massa.
A partir de las 9 se llevará a cabo hoy en la Rural la Jornada Ganadera «Respuestas a las oportunidades actuales», durante la cual se analizarán las distintas estrategias sanitarias y comerciales para aprovechar la demanda mundial de carnes. Uno de los temas a desarrollar gira en torno a la política sanitaria animal. En este sentido, Juan Bullo, gerente de la Asociación de Hereford, señaló que «el SENASA debe cumplir el rol de coordinador y policía sanitaria, pero a todos nos compete la elaboración de la política a seguir, porque en definitiva es algo que nos afecta a todos los que integramos la cadena cárnica. Hoy en día, la barrera sanitaria es el mayor obstáculo que tenemos para aprovechar el producto de primera calidad que tenemos».
El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
Por su parte, Marcelo Fielder, secretario ejecutivo de la Sociedad Rural Argentina, explicó que «actualmente, el mercado internacional de carnes tiene mucha demanda y es hacia donde tenemos que apuntar. No se están tomando las previsiones adecuadas en cuanto a producción. Tampoco se resolvió completamente el tema de la trazabilidad; es decir hay un montón de deberes para hacer». Otro de los aspectos importantes de la Jornada será la política ganadera regional del Mercosur, que con más de 250 millones de cabezas de ganado se perfila como el gran proveedor de carnes del futuro y produce carne natural, orgánica y a pasto. En este sentido, Fielder señaló que «una de las cuestiones que faltan es la coordinación de las políticas sanitarias desde el Mercosur. Para eso invitamos a participar a Recaredo Ugarte, presidente del Comité Veterinario Permanente del Mercosur y a Roberto Vázquez Platero, presidente del INAC, de Uruguay, ya que ese país le dio mucha importancia a la política sanitaria y comercial desde hace tiempo».
La Jornada se llevará a cabo en el Auditorio Principal (Pabellón Rojo) y se dividirá en tres grandes bloques: «Oportunidades y desafíos del mercado Internacional ante un escenario mundial cambiante»; «Cómo responder frente a la demanda: ¿Estamos preparados?»; «La sanidad como clave del negocio».
Dejá tu comentario