Jujuy (Télam) Treinta por ciento de la carne que ingresa a la provincia de Jujuy es «clandestina», por lo que las fuerzas de seguridad comenzarán a realizar controles en la frontera, informó el gobierno provincial. El vicegobernador Rubén Daza presidió una reunión con funcionarios de la Dirección de Agricultura y Ganadería, de la Dirección de Bromatología y representantes de la Policía y Gendarmería Nacional para acordar acciones de control y decomiso de carne que ingresa «en negro». «Existe 30 por ciento de carne clandestina que ingresa a la provincia, es decir que está trabajando en negro», dijo el director de Agricultura y Ganadería, Omar Mendoza.
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Por su parte, el secretario de la Producción de Jujuy, Sebastián Muñoz, informó del lanzamiento del operativo de control del faenamiento clandestino. Explicó que el propósito es hacer cumplir la Ley Federal de Carnes mediante la verificación de las condiciones de los mataderos con el apoyo del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), cuyos representantes en la provincia también participaron del encuentro.
Los responsables del control afirmaron que el operativo servirá para «reactivar el sector ganadero» y de conseguirse el «blanqueo del ingreso de esta carne, va a ser de gran beneficio para la provincia, además de consumir carne de calidad».
