Dicen en el campo

... que la inesperada «flexibilidad» de Chile, respecto de reabrir el mercado trasandino a las carnes vacunas argentinas (aunque sea parcialmente) antes de mayo-junio como se preveía, responde a varias razones. El argumento oficial indica que se equilibraría así la región, ya que se estaría dando a la Argentina el mismo tratamiento que se le otorga a Uruguay. Fuentes del comercio regional, sin embargo, sostienen que las razones de mayor peso para el cambio de actitud de los equipos técnicosanitarios del gobierno de Ricardo Lagos pasan, por un lado, por la fuerte presión de demanda del propio mercado interno chileno, a lo que se suma la especie de «cartelización» de precios que habrían adoptado los frigoríficos brasileños (que ocuparon buena parte del mercado que forzadamente dejó libre la Argentina durante este último tiempo), y que los chilenos no parecen dispuestos a aceptar sin presentar resistencia. La reiniciación de los envíos sería paulatina y selectiva, ya que no todas las provincias estarían en las mismas condiciones desde el principio.

... que la situación de los pequeños y medianos productores de verduras y hortalizas bajo invernáculo, está muy comprometida, ya que el año pasado los precios no fueron demasiado buenos. El asunto es más grave aun para los ubicados en el Litoral y Santa Fe por la entrada de producción brasileña a valores significativamente bajos. Si bien ahora (devaluación mediante) se descarta que sigan entrando productos desde los países limítrofes, las deudas que arrastran están dolarizadas, se trabaja básicamente para el mercado interno que sigue deprimido y se mantienen las dificultades de cobranza. Al igual que otras áreas, tampoco están consiguiendo crédito de parte de los proveedores y, además se menciona, tanto el déficit, como el fuerte incremento en el precio de algunos insumos que subieron, incluso, en dólares (+ 10%-15%). De ahí que se estime una importante merma en la producción, pero también, un atraso en la misma, ya que caería en forma marcada el área bajo cubierta ante la imposibilidad de reponer los plásticos.

... que algo similar se da también en otros rubros productivos y, como siempre, los más afectados son los más intensivos. Por ejemplo, se menciona que la nafta de aviación ya aumentó cerca de 30 por ciento y, como también los aviones -importados mayoritariamente-aumentaron su precio, ahora los servicios aéreos son casi privativos. Esto impedirá algunas tecnologías como las siembras aéreas adoptadas, no sólo por los forestadores de la precordillera, sino también por algunos productores de pasturas y hasta en trigo y, más grave aun, muchos controles aéreos de malezas y plagas. Otras actividades totalmente distintas, tal el caso de la avicultura, afrontan la misma situación. Las vacunas, los núcleos vitamínicos, la alimentación (hecha mayoritariamente en base a maíz) están dolarizadas, lo que encarece tanto la producción que, en más de un caso, las granjas tienen que sacar los pollos por debajo de los costos (se habla de $ 1,20-1,25 el kilo contra un costo de $ 1,60). La situación desvela bastante al subsecretario de Alimentación, Roberto Domenech, ex titular de CEPA, la cámara que justamente nuclea a los productores avícolas. Algo más aliviado se lo ve a su par, Héctor Motta, de los productores de huevos. Es que si bien básicamente atraviesan por la misma situación de costos, los precios de su producción habrían registrado interesantes aumentos al superar $ 1 la docena en la salida de planta, lo que les permite «capear» en parte el temporal. La mejora se justificaría, lamentablemente, por la caída de producción debido a la desaparición de varias granjas, la quiebra o convocatoria de otras y, además, por la falta de reposición de gallinas.