Diversificación

El Frigorífico Mattievich inauguró este mes su planta de elaboración de hamburguesas, ubicada en la localidad santafesina de Carcarañá, la que tendrá una capacidad máxima de producción de 400 toneladas mensuales. «La apertura de esta planta forma parte del proceso de diversificación que iniciamos el año pasado, y que incluye la producción de fiambres, chacinados, hamburguesas y la faena de carnes alternativas como conejos y cerdos», explicó José Mattievich, titular de la empresa.

Asimismo señaló que « actualmente esta planta está produciendo 150 toneladas». El plan de diversificación también incluye una nueva planta de faena de conejos en la ciudad de Rosario.