Empezó comercialización de harina a bajo precio

En el barrio metropolitano de Caballito comenzó hoy la comercialización de harina a precios competitivos a cargo del Centro de Industriales Panaderos de la Capital Federal, con el fin de evitar aumentos en el precio del pan.

En el molino Morixe, ubicado en Federico García Lorca 260, a partir de hoy, las panaderías capitalinas asociadas al centro de Panaderos podrán comprar harina, en bolsas de 50 kilos, a 29,50 pesos por bolsa, IVA incluido, alrededor de un 10 por ciento menos que en otros puestos de venta, según señaló el titular de la entidad, José Alvarez.

"Decidimos la comercialización en el barrio de Caballito para facilitar el paso de los camiones; a medida que se vaya implementando el sistema podremos entregar la harina en las mismas panaderías a través de fletes", pronosticó. "Hasta ahora veníamos entregando la harina en nuestra sede de Sarmiento 2553, en el Once, pero para facilitar la operatoria decidimos trasladarla en primera instancia a Caballito", indicó Alvarez.

Al cuantificar el tema, dijo que se comercializan 1.800 bolsas diarias de harina, de 50 kilos cada una. Las variantes son harina de tres y cuatro ceros y el precio de 29,50 pesos "es el más bajo del mercado", acotó.

Alvarez comentó que el precio de la bolsa de harina llegó en algunos momentos a 36 pesos y "tocó los 47 pesos en Semana Santa".

El dirigente detalló que en Capital Federal existen "más de 25 depósitos distribuidores ubicados en distintos lugares de la Capital" donde se vende harina, pero que en esos lugares el producto es "más caro que en los molinos".

Alrarez recordó que el Centro firmó un convenio con el gobierno de la Ciudad para reabrir un mercado municipal ubicado en Carrasco 625, en Villa Luro, para comercializar productos del rubro de panadería a bajos precios.

"Acá se van a beneficiar todas las panaderías, y además se venderá el ya famoso Felipe Porteño, a un precio de 1,50 pesos un pan de seis piezas, que incluirá un sticker diseñado por el gobierno capitalino", detalló.

El convenio suscripto entre el Centro de Industriales Panaderos capitalino y el gobierno de la Ciudad incluye a la firma acopiadora Olycer "que nos provee de granos", según detalló Alvarez.

Al ser consultado sobre la posición de la Federación de la Industria Molinera (FIMA) que sostiene que las retenciones al agro harán aumentar el precio de la harina y consecuentemente del pan, Alvarez dijo que "ellos no son quienes para anunciar un aumento del precio del pan". "Nosotros moleremos nuestra propia harina y siempre la vamos a comercializar a precios competitivos para que nuestros panaderos asociados no se vean perjudicados", detalló.