Estiman crecimiento en el sector agropecuario

Durante el seminario Outlook de la Agroindustria Argentina organizado por la Secretaría de Agricultura, el Instituto Interamericano de Colaboración Agrícola (IICA) y el Programa de Agronegocios y Alimentos, los expositores hablaron sobre las perspectivas de cada sector. A continuación las conclusiones de cinco economías regionales:

• ARROZ

Para el año 2025 se prevé una demanda sólo en el Asia de 770 millones de toneladas, según estima la Federación de Entidades Arroceras Argentinas (Fedenar). El consumo anual per cápita a nivel global está estimado para este año en 56 kilos de elaborado, es decir un equivalente a 83,4 kilos de arroz con cáscara por año. Durante 2003 se estima que el comercio mundial alcance las 39,5 millones de toneladas base cáscara, es decir 5% inferior al récord histórico verificado durante 2002 donde se alcanzó las 41,5 millones de toneladas. Esto aún puede ser corregido al alza, estimando incluso la FAO una cifra de 41,8 millones de toneladas que, de verificarse, sería el récord absoluto. En la presente campaña la Fedenar estima una cosecha de 588.340 toneladas, es decir apenas 35% del volumen alcanzado hace cuatro años.

• FRUTIHORTICULTURA

Para el próximo ciclo, José Posse, de la Dirección de Mercados de Productos No Tradicionales de la Secretaría de Agricultura, estima un crecimiento de la producción frutícola a valores promedio. Los buenos precios obtenidos por los productores del Valle influirán para mejorar la aplicación del paquete tecnológico más adecuado, mientras que los cítricos, de no mediar inconvenientes climáticos, volverán a sus niveles históricos de producción. Para el resto de las especies frutícolas se espera un desarrollo similar al del corriente año. En lo que respecta a hortalizas, el experto previó que continúe la recuperación de la producción de cebollas, mientras que se espera una disminución en la de ajos. Para el resto de las principales especies no se estiman grandes variaciones. La mayor producción de algunos rubros, tanto frutícolas como hortícolas que tienen presencia en el comercio exterior, permite prever un crecimiento de los saldos exportables ya que el consumo interno se encuentra bastante estable o aun con una leve tendencia a la baja, por lo tanto las exportaciones en volumen pueden crecer, dependiendo de los precios finales la posibilidad de un aumento en el valor de las mismas.

• LÁCTEOS

La mejora de los precios percibidos por los productores y la relativa estabilidad de las variables económicas registrada en los primeros meses de 2003 favorecieron la ejecución en tiempo y forma de las labores de otoño en las explotaciones tamberas, indicó Juan José Linari, coordinador del Programa Nacional de Política Lechera de la SAGPyA. La implantación de verdeos y pasturas y la confección de reservas en una magnitud significativamente superior a lo realizado en el otoño de 2002 hacían prever el inicio de una progresiva recuperación en los volúmenes de producción de leche a partir del segundo trimestre del año en curso, revirtiendo la aguda situación de suboferta padecida durante el primer trimestre. En función de esto, las proyecciones para el año en curso ubicaban a la producción total en valores algo superiores a los obtenidos en 2002. (+3% = 8.350 mill. de litros).

• AVICULTURA

Para este año y el futuro el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) pronosticó un incremento del consumo interno de 6% y «mantenemos nuestro aumento de las exportaciones, podemos crecer a 10% anual». En la actualidad la industria tiene 30.000 puestos ligados a la producción de carne. «Para 2004 aumentaremos 3.000 nuevos puestos como mínimo ya que si se aborda el mercado japonés de patamuslo deshuesado las plantas de faena necesitarán incorporar 10% extra de personas para llevar adelante los compromisos», indicó. «Con esta proyección estaremos casi duplicando el número de puestos de trabajo para 2010», estimó.

• ALGODÓN

En las provincias productoras se espera una fuerte expansión de la superficie que no sería menor a 30%, llegando a 200 mil hectáreas, pero que de conjugarse todos los factores positivos podría llegar a duplicar la registrada en 2002/'03 llegándose entonces a 300 mil. Si ésta fuera la situación, la producción de algodón bruto rondaría las 360 mil toneladas con un rendimiento de 120 mil toneladas de fibra, lo que reduciría las necesidades de importación. Si no se cumpliera esta última predicción podría requerirse la importación de unas 40 mil toneladas adicionales que serían suplidas por la oferta brasileña. Las expectativas favorables se basan en la recuperación del precio de la fibra en el mercado internacional que podría mantenerse para la próxima campaña y en la reactivación de la industria de hilados local por efecto de la sustitución de importaciones. La situación de endeudamiento de los productores y la falta de financiamiento serían obstáculos que podrían tornarse importantes al momento de la siembra.