General Belgrano: envían inspectores por triquinosis

Lebed explicó que "fueron visitados los enfermos y hasta el momento no se han registrado casos graves". Y añadió que "hoy viajaron a la zona, técnicos del laboratorio, de industrias cárnicas y de campaña sanitaria para corroborar en el matadero, la prueba de digestión artificial que realizan a fin de detectar triquinosis, observar los productos en la fábrica de chacinados del lugar y dialogar con el Jefe Comunal de General Belgrano, como así también con los veterinarios de la zona".

El ministro agregó que "los técnicos traerán a nuestro laboratorio los chacinados entregados por las personas enfermas que los han consumido y se realizarán las muestras pertinentes a los mismos, a los efectos de comprobar si esos alimentos están contaminados con el parásito característico en este tipo de casos".

El titular del MAGyAL señaló que van a "intensificar las investigaciones para detectar a la mayor brevedad de donde proviene el cerdo triquinoso que no es una tarea muy sencilla, porque hay criaderos clandestinos que no están habilitados o que los alimentan con desperdicios de mataderos y residuos de casas de comidas".

  "Este es un caso atípico -resaltó Lebed- debido a que en esta época del año generalmente no se presentan, porque este tipo de afecciones se detectan normalmente en abril o mayo, durante la temporada de faenamiento".

Por último, el titular de la cartera de Agricultura, recomendó que "todas las personas verifiquen el rótulo o etiqueta de fabricación en todos los subproductos de cerdo que se adquieran, porque de lo contrario corren el riesgo de consumir productos de criaderos clandestinos que no hayan hecho el análisis de triquina correspondiente" .

Con respecto a otras acciones preventivas a tener en cuenta, Lebed indicó que "los chacinados de procedencia casera no deben consumirse a menos que se tenga la certeza de que el cerdo ha sido analizado" y añadió que "es mas seguro consumir productos elaborados en establecimientos industriales controlados".